鯽魚豆腐湯

今天我們給大家來一道美味的鯽魚豆腐湯，這也是黑胖想了很久，才想到，在我們第二期的內容給大家準備的教程，廢話不多說了，我們進入正題吧！

主料：鯽魚一條（不需要很大，一斤左右就可以）、豆腐（可選嫩豆腐或老豆腐，黑胖這次選擇的是老豆腐）

輔料：食用油、食用鹽、胡椒粉、香菜、蔥、雞精、料酒、姜

第一步：我們將鯽魚清洗乾淨，並打上花刀，豆腐切成方塊狀，備用；

第二步：我們把姜切成薑絲，蔥切成蔥花，香菜切碎，備用；

第三步：然後我們加入適量料酒、適量食用鹽、薑絲給魚做個全身按摩，按摩均勻後，放旁邊讓魚與料酒、食用鹽、薑絲來個10分鐘左右深入接觸入味，備用；

第四步：鍋中放油燒至油溫8成熱，下入薑絲翻炒兩下，主要把薑絲炒香；

第五步：薑絲炒香，鯽魚入鍋煎制兩面金黃即可，然後倒入500克清水；

第六步：再依次往鍋中加入適量食用鹽、適量雞精、適量料酒、適量胡椒粉，大火燒開；

第七步：水開後放入我們提前準備好的豆腐，蓋上鍋蓋，中火再燉10分鐘左右；

第八步：等湯煮成濃白色後即可，出鍋裝盤，撒上香菜，一道美味好吃的鯽魚豆腐湯就煮好了。

鯽魚豆腐湯作用：

口味鹹鮮可口，鯽魚具有很好的催乳作用，配上豆腐，益氣養血，健脾寬中，豆腐亦富有營養。含蛋白質較高，對於生產康復及乳汁有很好的促進的作用，家裡有生產的女性，讓老公趕緊做起來。