先確定零刻度處，不放物體，秤砣掛在這裡，剛好平衡的位置是零刻度處，再確定刻度，利用槓桿原理，提紐處為支點，秤砣質量乘以力臂等於物體質量乘以力臂，刻度是均勻的，在相應的刻度線上標上對應的質量數值即可；桿秤由第一類槓桿組成，其重心在支點外端。稱重時根據被稱物的輕重，使砣與砣繩在秤桿上移動以保持平衡。根據平衡時砣繩所對應的秤桿上的星點，即可讀出被稱物的質量示值。精確的桿秤必須滿足秤砣的質量×每增加1千克的刻度間的距離=提紐與秤盤懸掛點的距離；擴充套件資料：⒈、作為中國獨立發明的傳統衡器，桿秤並不比電子秤“科學”性差，它在中國應用了數千年，其社會價值可以說是無所不在的，這證明桿秤還是存在其應用價值，從一定的意義上說還是保留著原生態、可持續發展的綠色的衡量工具；⒉ 、桿秤比起電子秤更具人情味，買賣中，賣家滿臉笑容喊一聲“您看，秤高高的”，買家看著那高高翹起的秤桿也覺得確實得了很大實惠，更是滿心歡喜的付錢，它具有人文性格，用桿秤做出的生意也正反映了中國文化的獨特之處；⒊、它的興衰沉浮記錄了社會生活變遷史，在大工業文明向手工藝文明挑戰的全球大背景下，中國曾以“科學化、現代化、合作化”等理念指導，對傳統桿秤及其生產，從意識形態、工藝方式及產業制度上進行了長達幾十年的限制、批評、改造、打擊；