1、我有吃剩飯剩菜的習慣，這些習慣是從父輩學習過來的，因為在他們以前生活的年代來說，能吃一頓飽飯是件很幸福的事情，我們現在的物質生活很優越了，是體會不到那種飯都吃不飽的年代是怎樣一個生活環境。

2、但是還是剩菜剩飯吃多了對身體是無益的，甚至嚴重的還會危害人體的身體健康，大家實在是捨不得剩飯、剩菜的話一定要及時用乾淨的容器存放到冰箱，把食物變質的危害降到最低。

3、第二次加熱食物的時候一定要記得加熱的時間要稍微久一點，這樣能保證食物中毒的危險降低一些。

4、易產生亞硝酸鹽的食物就堅決不能第二次食用了，輕微的是腸胃不舒服，重則可能會引起食物中毒甚至是致癌，所以大家還是要嚴肅對待剩菜、剩飯的問題，畢竟這些也是直接關係到我們自己身體的事情，不容小覷。

5、儲存的時間不能超過2天，很多人都會認為只有超過24小時才算是隔夜菜，其實剩菜超過8個小時還沒有吃光，就算是隔夜菜。而且這樣的隔夜菜放在冰箱裡並不能直接達到抑菌的目的，細菌還是會產生，所以2天以內的食物能吃，超過2天的直接倒掉不要吃，如果怕浪費就要控制做飯的量。

我相信如果可以沒人願意吃剩菜，剩飯。

但現實中，吃剩菜剩飯很常見，沒必要大驚小怪。常見於父母輩，爺爺奶奶輩，經歷年代不同的原因，他們對糧食食物有特別的情感。沒經歷過前胸貼後背的飢餓，沒經歷過餓殍遍野的恐懼，是不會有這麼深的感悟。

作為年輕一輩，很長一段時間也是不會去吃剩菜，剩飯。爸媽則默默地承擔了上一頓甚至上幾頓的飯菜。想知道爸媽生活如何，偷偷回次家就能真是瞭解。他們也知道反覆加熱，早已經沒有營養，味道，為什麼還要吃這種你嫌棄的呢？就跟很多人問為什麼爸媽能風雨無阻的早起，因為責任。同樣的道理，因為他們省，為你多點積攢，帶著深深的關懷，只不過他們含蓄不善表達。

不知什麼時候開始，在家吃飯我也不挑新鮮與否，能不剩最好，做飯前想想，不要貪多為了所謂面子鋪張浪費而後悔，儘可能吃新鮮。還是那句如果可以，沒人願意每頓吃剩菜剩飯。這也可以作為我們努力奮鬥的理由不是麼？