方言

唯亭街道方言屬於蘇州話也是吳語的一種，為漢語七大方言語系之一的吳語蘇州話標準語，隸屬漢語—吳語—吳語太湖片。長期以來一直是吳語的主要代表方言之一。吳語至今已有3200年曆史，吳語區有前後1000年的經濟文化中心史。平上去入（有平仄音韻）、清濁對立、尖團（尖團音）分化、存古字詞，吳語保留眾多正統漢語因素，而蘇州話是吳語的核心。

飲食

唯亭人日常飲食的主食以大米為主，煮成飯粥一日三餐。副食菜餚的特點是口味清淡、葷素搭配、調料講究、鹹中帶甜。菜餚做法主要有拌、炒、炸、燒、燉、燜、焐等。

魚饌是水鄉菜餚之最，諺雲：菜花塘鱧肉頭細，松鼠桂魚香又鮮，牡丹甲魚補身體，白魚清蒸吃肚皮，火腿鯿魚勝過雞，紅悶鰻魚最最肥，鯽魚塞肉嫩又香，辣汁鰱魚燙頭皮，青魚甩水頂好吃。

逢年過節及平時的菜餚仍以豬肉為主。烹飪方法很多，有紅燒肉、走油肉、四喜肉、東坡肉、醬汁肉、乳腐肉、椒鹽肉、白切肉、獅子頭等；炒的有炒肉絲、炒肉丁、炒三鮮、炒三絲、糖醋排骨、果老肉等；悶、燉的有肉燉蛋、燉肉漿、粉蒸肉、悶肉、酒悶肉、篤蹄膀、醃篤鮮（臘肉、鮮肉一起煮）等。

點心有糕、饅、餅、面、餛飩、圓子、湯圓、糰子、粽子、大餅、油條、麻團、湯包、燒賣等。特色點心有桂花糖年糕、赤豆糕、豬油糕、南瓜糕、大方糕、定升糕、糖切糕、祠團、青糰子、酒釀圓子、酒釀餅、蘇式月餅、肉月餅、糯米塞藕、糖芋艿等。