主料

角瓜

200g

肉腸

100g

粉條

100g

大豆醬

50g

輔料

油

適量

味精

適量

蔥

適量

步驟

1.材料：角瓜1個約300g、肉腸1根、泡發好的粉條100g、農家大豆醬100g、蔥。

2.角瓜洗淨、切片。

3.將肉腸、蔥切片。

4.起鍋熱油，爆香蔥花，放入大豆醬炒勻。

5.加適量清水燒開後，小火熬10分鐘。即成醬湯。

6.把泡發粉條放入醬湯煮3--5分鐘左右。

7.再放入角瓜和肉腸。燒開後燉制2分鐘左右。

8.放味精提鮮，即可出鍋食用。

1

角瓜1個約300g、肉腸1根、泡發好的粉條100g、農家大豆醬100g、蔥。

2

將角瓜切片。

3

切蔥花，把肉腸切片。

4

起鍋熱油，爆香蔥花，放入大豆醬炒勻。

5

加適量清水燒開後，小火熬10分鐘。即成醬湯。

6

把粉條放入醬湯煮3--5分鐘左右。

7

再放入角瓜和肉腸。燒開後燉制2分鐘左右。

8

放味精提鮮，即可出鍋食用。