把水果清洗乾淨，蘋果去皮去核切成薄片，火龍果的皮是粉色的，只要薄薄的去一層火龍果的外皮有農藥的一層用刀削一層（注意不是把粉色的皮都去掉漏出白色的果肉，是錯誤?的，火龍果蘋果酵素的粉色主要是從火龍果的表皮釋放出來的，只要把農藥的一層削掉就好），火龍果切薄片。
桶裡放入削成薄片的蘋果和火龍果，糖日本酵素桶做快速酵素的做法步驟2
往桶裡注入6L的水
拿長柄勺子攪拌均勻，蓋上蓋子
記得自己做酵素的日期，每天早晚開蓋用長柄勺子攪拌酵素，輕柔緩慢一些（聽一些長輩說攪拌的時候對它說一些鼓勵的話，
冬天北方已經有地熱了，4天就做好了酵素，第一天糖會融化，第二天開始就會有白色氣泡產生，攪拌的時候一定要把上層的水果攪拌到，要不上層容易發黴，如何確定發酵到位：氣泡照酵素髮酵活躍時變少了，口感有酸度了，不太甜了不像剛做時甜了，入口有刺激的酵母感覺像有氣似的。特別是帶顏色的水果像火龍果的粉皮已經脫色有點變白了
做好後用過濾袋漏斗罐到玻璃瓶裡，冰箱冷藏，陸續喝不超過一個月，如果放入冰箱沒怎麼喝三五天要放下氣。（它在玻璃瓶裡也會輕微發酵）我覺得放入冰箱一週後喝口感最好日本酵素桶做快速酵素的做法步驟7
每日三次每次150ML，不用稀釋，直接喝。減肥的人士餐前喝，增加食慾促進消化減少胃腸負擔的人士餐後喝
把水果清洗乾淨，蘋果去皮去核切成薄片，火龍果的皮是粉色的，只要薄薄的去一層火龍果的外皮有農藥的一層用刀削一層（注意不是把粉色的皮都去掉漏出白色的果肉，是錯誤?的，火龍果蘋果酵素的粉色主要是從火龍果的表皮釋放出來的，只要把農藥的一層削掉就好），火龍果切薄片。
桶裡放入削成薄片的蘋果和火龍果，糖日本酵素桶做快速酵素的做法步驟2
往桶裡注入6L的水
拿長柄勺子攪拌均勻，蓋上蓋子
記得自己做酵素的日期，每天早晚開蓋用長柄勺子攪拌酵素，輕柔緩慢一些（聽一些長輩說攪拌的時候對它說一些鼓勵的話，
冬天北方已經有地熱了，4天就做好了酵素，第一天糖會融化，第二天開始就會有白色氣泡產生，攪拌的時候一定要把上層的水果攪拌到，要不上層容易發黴，如何確定發酵到位：氣泡照酵素髮酵活躍時變少了，口感有酸度了，不太甜了不像剛做時甜了，入口有刺激的酵母感覺像有氣似的。特別是帶顏色的水果像火龍果的粉皮已經脫色有點變白了
做好後用過濾袋漏斗罐到玻璃瓶裡，冰箱冷藏，陸續喝不超過一個月，如果放入冰箱沒怎麼喝三五天要放下氣。（它在玻璃瓶裡也會輕微發酵）我覺得放入冰箱一週後喝口感最好日本酵素桶做快速酵素的做法步驟7
每日三次每次150ML，不用稀釋，直接喝。減肥的人士餐前喝，增加食慾促進消化減少胃腸負擔的人士餐後喝