1、福清光餅
據史書記載：明嘉靖四十二年（公元1563年）， 民族英雄戚繼光率軍入閩追殲倭寇，不想連日陰雨， 軍中不能舉灶，戚繼光便命烤制一種最簡單的小餅， 用麻繩串起掛在將士身上充當乾糧， 大大方便了作戰殲敵。後來，這小餅流入民間， 不但普遍食用，而且還成為祭祀神靈祖先必備的供品。 後人感念戚公，便把這種小餅叫作“光餅”。
2、光餅夾 （用光餅夾其他的東西味道更好，裡面的餡可以有很多種，像海蠣餅、肉等等）
經常用來做夾光餅的餡，小時候的最愛呀。呵呵，很多同齡人都很有感觸吧。
3、蕃薯丸 （哈哈，無敵好吃的,尤其是龍田番薯丸，每次回去必嘗佳品）
4、海蠣餅 （閩南這邊做的都不正宗，還是家鄉的比較好吃，呵呵）
這海蠣餅大小有如碗口，是用麵粉、地瓜粉、 豆粉及其他秘方調配而成。內有紫菜、包菜,豬肉,等。 勺一舀，隨手壓上一兩隻海蠣幾片肉，入熱油炸至焦脆， 出鍋瀝油加廈門甜不辣。只先聞味已是讒涎滿滿， 待到入口酥脆其外，綿軟其中，更有鮮甜的海蠣湯汁包在其中。 三兩口吞下，回味濃香甘甜，不燥不溼，不粘不硬， 想不吃第二個是不可能的事。
5、芋絲餅＜芋鬼＞
6、福清魚丸
7、福清扁肉：超地道的說．特別好吃．沙縣為其佳品哈.
8、福清拌麵
好象是用豆做的面．特點是價格便宜．量多又好吃哈．清涼爽滑．最喜歡花生醬的味道．組合在一起．那叫一個好吃啊．在配合混沌［福清扁肉］.簡直是極品啊.
9、雞蛋餅：接觸的少．但是感覺還不錯．味道很多種．內容自己變哈．根據個人口味定製.
10、煎麵餅 做法簡單．好吃又方便的說．任何人都可以做的到．
11、糖鬼 (好像也能叫年糕吧)
材料：糯米．花生．紅棗等． 特點：鬆軟爽口．家鄉人過年經常送人什麼的．小孩子特別喜歡吃 ．
12、鍋邊糊
13、鬼 (過年時民家制的包子)
糯米做的．內部材料複雜．學名說不出來的哈．但是絕對好吃．甜甜的嫩嫩的.
1、福清光餅
據史書記載：明嘉靖四十二年（公元1563年）， 民族英雄戚繼光率軍入閩追殲倭寇，不想連日陰雨， 軍中不能舉灶，戚繼光便命烤制一種最簡單的小餅， 用麻繩串起掛在將士身上充當乾糧， 大大方便了作戰殲敵。後來，這小餅流入民間， 不但普遍食用，而且還成為祭祀神靈祖先必備的供品。 後人感念戚公，便把這種小餅叫作“光餅”。
2、光餅夾 （用光餅夾其他的東西味道更好，裡面的餡可以有很多種，像海蠣餅、肉等等）
經常用來做夾光餅的餡，小時候的最愛呀。呵呵，很多同齡人都很有感觸吧。
3、蕃薯丸 （哈哈，無敵好吃的,尤其是龍田番薯丸，每次回去必嘗佳品）
4、海蠣餅 （閩南這邊做的都不正宗，還是家鄉的比較好吃，呵呵）
這海蠣餅大小有如碗口，是用麵粉、地瓜粉、 豆粉及其他秘方調配而成。內有紫菜、包菜,豬肉,等。 勺一舀，隨手壓上一兩隻海蠣幾片肉，入熱油炸至焦脆， 出鍋瀝油加廈門甜不辣。只先聞味已是讒涎滿滿， 待到入口酥脆其外，綿軟其中，更有鮮甜的海蠣湯汁包在其中。 三兩口吞下，回味濃香甘甜，不燥不溼，不粘不硬， 想不吃第二個是不可能的事。
5、芋絲餅＜芋鬼＞
6、福清魚丸
7、福清扁肉：超地道的說．特別好吃．沙縣為其佳品哈.
8、福清拌麵
好象是用豆做的面．特點是價格便宜．量多又好吃哈．清涼爽滑．最喜歡花生醬的味道．組合在一起．那叫一個好吃啊．在配合混沌［福清扁肉］.簡直是極品啊.
9、雞蛋餅：接觸的少．但是感覺還不錯．味道很多種．內容自己變哈．根據個人口味定製.
10、煎麵餅 做法簡單．好吃又方便的說．任何人都可以做的到．
11、糖鬼 (好像也能叫年糕吧)
材料：糯米．花生．紅棗等． 特點：鬆軟爽口．家鄉人過年經常送人什麼的．小孩子特別喜歡吃 ．
12、鍋邊糊
13、鬼 (過年時民家制的包子)
糯米做的．內部材料複雜．學名說不出來的哈．但是絕對好吃．甜甜的嫩嫩的.