硬脂酸鈣可分為固性硬脂酸鈣和水性硬脂酸鈣，用途廣泛，硬脂酸鈣的生產方法有兩種：水法和熔融法，通常來說，水法生產地硬脂酸鈣顯酸性，熔融法顯鹼性，具體如下：　　

1、水法又稱溼法 是指當水為介質時，加入一定量的催化劑，控制好合適的溫度、壓力，然後加入一定量的金屬氫氧化物，金屬離子會透過催化劑被置換到催化劑上，然後透過催化劑再置換到硬脂酸上，會生成金屬鹽，催化劑經過後序處理，迴圈利用，硬脂酸鹽經過離心、烘乾、研磨得到目數在200-600目的符合行業標準的產品，水法生產通常硬脂酸會稍過量，因此反應後成品顯酸性。　　

2、熔融法又稱幹法，是指在熔融的硬脂酸中，直接加入金屬氧化物（間接法氧化鋅），（當然在催化劑存在的條件下，不然反應的轉化率會很漫長很漫長的）控制一定的溫度壓力及攪拌速度，透過反應得到硬脂酸鹽，幹法生產的產品由於催化劑的存在一般的反應結果都可以得到完全反應，金屬氧化物稍過量，因此檢測上的時候產品顯鹼性。

硬脂酸鈣有三種生產方法：第一是複分解法（硬脂酸和氫氧化鈉反應生成硬脂酸鈉，然後再跟氯化鈣反應生成硬脂酸鈣，也就是通常所說的兩步法）；第二種熔融法（硬脂酸和氧化鈣或者氫氧化鈣在高溫熔爐裡直接反應生成硬脂酸鈣）；第三種直接法（硬脂酸和氫氧化鈣在水環境下直接反應生成硬脂酸鈣）