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  • 1 # 使用者4535004975032

    1、需要的工具:豆漿機,煮豆漿的鍋(沒特殊要求)。先泡黃豆,一般都是在頭天晚上把黃豆用水泡上。

    2、把黃豆洗淨,倒入豆漿機,比例根據自己想喝的濃淡來進行分配。沒有特殊要求。

    3、通電開始磨,需要1-2分鐘左右,想要磨的細一些,可以重複磨。

    4、磨好之後,倒到煮豆漿的鍋裡。倒入之後,用小勺把浮在上面的一層泡泡撇掉。

    5、開大火煮豆漿,在豆漿煮沸之後,立即改小火,小火慢煮至少要煮5分鐘以上,不然會有毒素。一定要看住別溢位來。

    6、新鮮美味可口又健康的豆漿已經制作完成,如果喜歡甜的,可以在杯子裡面加點糖。最好是原味喝,健康。擴充套件資料2、其次,泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比,把豆子浸泡12小時之後,豆漿的產率可以提高10%,而豆渣的產量有所下降。在12小時之內,泡的時間越長,出漿率就越高。也就是說,泡豆子有利於組織破碎,可以讓豆漿打得更細一些,使其中的營養成分更好地釋放出來。從口感來說,自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。3、豆漿多出點少出點,或許大家並不介意。不過,泡豆和不泡豆相比,做出來的豆漿中,抗營養因素的含量也會有明顯的差異。看來,華人傳統上都要把豆子泡過一夜再磨豆漿,是相當符合科學道理的事情,有利於身體充分利用豆漿中的營養成分。

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