雪蓮果和地瓜從外形、食用方式、觸感以及生長環境上有很大區別。天山雪蓮果原產於南美洲的高寒地帶山區，水分足，味甘甜，肉脆嫩，表皮顏色金黃。紅薯在溫暖的平地中生長，極容易獲得。紅薯生吃很堅硬，水分不多，更適合蒸烤食用，表皮為紅褐色。

外表：雪蓮果外表光滑，紅薯的表皮則比較粗糙。口感：雪蓮果比較清脆，味道很甜，而紅薯要更好吃一點。營養價值：雪蓮果富含多種維生素，可降低血壓血脂、膽固醇，紅薯含有豐富的果膠、維生素、蛋白質和氨基酸，可養護心臟、防治糖尿病。

外表

雪蓮果和紅薯表面上看起來很像，但是也有區別，雪蓮果的外表更光滑，紅薯的表皮則比較粗糙。雪蓮果杆和葉都比較像麻類的植物。它的花是一種太陽花，而且雪蓮果的果實和種子不是一起長大的，種子長得比較像姜，而種子才像紅薯。

口感

雪蓮果比較清脆，味道很甜，而紅薯要更好吃一點。紅薯一般只用來熟吃，而雪蓮果既可生吃也可以作為蔬菜用來燉湯等。

營養價值

雪蓮的營養價值要高的多，它是一種地下的水果，富含多種維生素等許多營養成分。是一種低熱的水果，不僅可以減肥，對於患有三高的人來說，可以降低血壓血脂，還能夠降低膽固醇。更有促進消化，減少便秘，清理腸道的作用。

紅薯主要成分是澱粉，也含有豐富的果膠，維生素，蛋白質和氨基酸等。它的主要功效是養護心臟，防治糖尿病，肺氣腫和抗癌。紅薯是一種一年生的植物，它的花一般為白色，粉色或是粉色，葉子的形狀是橢圓形，是一種很常見和重要的食物。