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  • 1 # dadazhu1

    燉狗肉是以豆腐、狗肉為主要食材,根據個人生活習慣選擇配菜及調味料加工製作而成的特色家常菜品。主要透過熱燉的烹飪方式,具有色澤紅亮,味道鮮美,狗肉嚼勁十足,麻辣爽口等特色,是人們調節生活,品味飲食而做的特色家常菜。如何在家做這個菜,需要哪些食材,烹飪竅門及小貼士。美食專家圖文並茂講解燉狗肉的家常做法,燉狗肉怎麼做好吃才能壯陽又正宗且狗肉的營養價值吸收好呢,足不出戶,嚐盡天下美食。

    色澤醬紅,香味濃郁,狗肉軟嫩,鹹鮮微辣的特色家常菜-豆腐燉狗肉

    製作材料

    主料:大豆腐(半塊);狗肉醬(小半碗);狗肉絲(小半碗);

    輔料:小白菜(一把);狗肉絲(小半碗);大蔥(半根);鹽,雞精,胡椒粉。

    詳細做法

    1.先將狗肉洗淨,切塊備用

    2.在鍋中加適量植物油,加熱至六成,放入狗肉翻炒,加適量清水煮一會兒

    3.放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑,用文火將狗肉燉至熟爛

    4、豆腐切片 留用

    5、豆腐燉嫩嫩的 蔥段變透明 小白菜熟了就可以出鍋了

    6.加入醬油、料酒、鹽、味精,再燉10分鐘出鍋食用

    溫馨提示

    1.加調料時可逐步新增,不要一次放的太多

    2.如果想吃香一點的,可以放入八角、桂皮、陳皮。

    3.如果買的是生狗肉,一定要將狗肉用白酒、薑片及復揉搓去腥味,把狗肉浸泡在滴了白酒的水裡12小時,最後用清水沖洗,上鍋蒸熟後再按以上步驟進行燜煮。有的地方是先入熱油鍋微炸後再烹調。

    4.食用狗肉可增強人的體魄,提高消化能力,促進血液迴圈,改善性功能。

    5.狗肉不宜夏季食用,一次不宜多吃

    想吃豆腐燉狗肉那就自己動手試試看吧,自己動手,豐衣足食,以後你的餐桌上又多了一道美味可口的菜餚,生活更多彩,品味生活,從美食開始

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