肌酐高的患者禁止吃辣椒。因為辣味食物配料辣椒中的辣椒素是透過腎臟排洩，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭導致尿毒症的發生，所以肌酐高的患者禁止吃辣椒。

肌酐高在選擇飲食上，首先是清淡飲食，辛辣刺激的食物禁止吃，選擇一些含維生素比較高的水果或是蔬菜進行食用，有利於病情的恢復。

什麼是肌酐？

肌酐是肌肉在人體內代謝的產物，肌酐主要由腎小球濾過排出體外，血液中的肌酐值越高說明腎功能越差，腎小球的濾過率越不好。肌酐高能吃辣椒嗎？

肌酐高的人飲食應該是清淡為主少吃肉類，對於辛辣刺激的食品一般不建議肌酐高的患者吃用，其中就包括辣椒。特別是尿毒症肌酐高病還伴有嚴重水腫和血壓高的人最好不要吃辣椒。

因為辣椒裡面含有多種維生元素，雖然能刺激我們的食慾、改善消化，但也會反射性地引發血壓上升，特別是舒張壓的升高。肌酐高的慢性腎炎病人血壓較高，食用辣椒引發血壓升高，能加重病情發展及惡化，對病情的好轉一點好處都沒有。肌酐達到700可以視為尿毒症

肌酐升高到一定的程度，是尿毒症腎病發展到終末期的階段，此時尿毒症病人腎臟損傷達到90%以上，病人會容易出現神經系統、免疫系統、呼吸道系統、心血管系統等各系統症狀及併發症，所以這個時候對於我們肌酐高的人來說，在飲食方面有一定的限制。肌酐高飲食注意什麼？

得了腎病會伴有肌酐偏高和尿中有泡沫等症狀。肌酐高飲食注意 1、維生素的攝入，腎衰竭肌酐高病人應該選擇富含維生素A，維生素B2，維生素C的食物。如果腎功能不全僅有腎衰竭肌酐高，但無少尿、無浮腫病人不禁鹽和水，維持低鹽飲食，不吃辛辣，生冷，戒菸戒酒和動物內臟等。如果有嚴重水腫，以及高血壓甚至是心衰的情況應嚴格限制喝水和禁鹽。