甜白釉是中國瓷器史上最為，璀璨的一珍罕品種，由於製作過工序過於繁縟，成品率低，立件橫接二層以上，後粘接。故各大博物館均無收藏被藏家稱為，夢中瓷，永樂大帝稱，潔素瑩然，甚適於心。是對這種甜白釉的最好評語（半脫胎品種）明朝中期又製作了一段時期也就是人們常見的厚胎，梅瓶，梨壺，高足杯之類，綠釉瓷也就不難區分。

首先，這是兩個問題，其一是如何鑑定甜白瓷，其二是如何鑑定孔雀綠釉瓷器。

要搞清一個概念，甜白瓷是明朝永樂年間的專有品種，按道理來說，宣德時期應該也有，但目前沒有發現署有大明宣德年制款識的甜白釉瓷器，所以。一般而言，甜白瓷是永樂白瓷的專有名詞。清代的白瓷也有，一般都是作為素瓷彩繪之用。不是專門品種，也沒有永樂甜白的味道。

永樂甜白瓷，是在明初國俗尚白的基礎上根據永樂帝的喜好而燒製的。它是繼承了發揚了元代樞府瓷（卵白釉）的燒製工藝創造而成的一種白釉。由於這種白釉潔白無瑕，彷彿白砂糖一樣似乎有點甜味，所以被稱為甜白瓷。又因為多有暗花裝飾，所以又稱為填白。

永樂出現甜白瓷，與朱棣本人有重大關係。朱棣好武。洪武時就被封王鎮守北平，專門應對北元蒙古餘孽。蒙古俗尚白，以白為尊。蒙古即銀，就好像女真為金一樣。在長期北方鎮守和與蒙古人對峙的帶兵過程中，朱棣養成了好武，豪邁之習性。和蒙古人一樣喜歡白色，一改其父朱元璋喜歡釉裡紅瓷器的做派。

甚至在回回進貢玉碗時，朱棣仍委婉拒絕，說“朕每日所用白瓷，甚合朕意”《明太宗實錄》記：“回回結牙思進玉碗，上不受，命禮部賜砂遣還。謂尚書鄭賜曰：‘朕朝夕所用中國瓷器，潔素瑩然，甚適於心，不必此也。況此物今府庫亦有之，但朕自不用。’”

明初景德鎮官窯考古發掘也證明了這一點，永樂時期的白瓷燒製量遠大於青花和釉裡紅瓷器。1989年景德鎮珠山明代御窯廠遺址發掘報告稱，在永樂前期底層出土的瓷器中，甜白釉瓷器佔98%。

永樂甜白釉器胎釉透光呈現肉紅或粉紅色，明清後朝仿永樂甜白釉器則顯現青色。甜白器在器物足邊和折角積釉處，常閃爍著灰青色的光澤，釉面偶然顯現如同青、白、灰三色交織在一起的極淡的蝦青色，甚為奇特。

永樂甜白釉瓷器的器形很是豐富，碗、盤、壺、杯、梅瓶等器形最為常見。胎體大致也可分為薄胎薄釉和厚胎厚釉兩大類。薄胎薄釉胎體大多薄到半脫胎的程度，足以光照見影，提起映在燈光之下，手指旋紋都能隱約透見、厚胎厚釉多為琢器，釉質凝厚肥腴， 似油似脂。

永樂的脫胎器著稱於世，帶給人們不僅僅是視覺上的震撼，更多的讚歎工藝上的超群表現。它胎質薄如蛋殼，極為輕盈。清人詩中更是形容它為“只恐風吹去， 還愁日炙消。”胎體雖薄，但器形卻完全規整，待成型後施釉，器內掛釉乾涸，即刮除未掛釉的那面胎體，颳得幾乎只剩一層釉，再在刮削面上施滿釉。燒成後，好似抽去胎骨，薄如兩層燒結在一起的釉面，瑩澈透亮，故曰“脫胎”。

再說孔雀綠釉，

孔雀綠釉是一種低溫釉上彩，釉料含鉛，最早出現在宋元時期的磁州窯。元代出現了孔雀綠釉青花瓷，但由於埋藏環境不好，釉面多有脫落。明代正德時期，孔雀綠釉最為有名。其他時期的孔雀綠就不多見了。清代孔雀綠釉也比較少，錯過了顏色釉發展的黃金時期（明代），五彩和粉彩的出現，使得青花瓷器在清代都走下坡路，孔雀綠這種小眾顏色釉更加沒落了。