我母親給我做的一道菜，二十多年了，酸辣土豆絲，總是百吃不膩，

記得在農村上小學的時候，星期五中午放學，回家還有十幾里路要走，到家也是兩三點了，肚子餓的咕咕叫，母親早已準備好了一碗綠豆乾飯，一盤酸辣土豆絲，這個土豆絲和別人的可不一樣，每一根粗細均勻，下面帶一點湯汁，用的是家裡老壇酸菜醃製的青辣椒炒的，特別酸爽，我就這樣一口酸辣土豆絲，一口綠豆乾飯。吃完了，

現在搬到大城市，時常母親也炒酸辣土豆絲，母親依然堅持自己醃製酸辣椒，雖然刀功大不如從前，但是吃起來還是小時候的味道，我依然愛吃酸辣土豆絲，也非常愛這個把我撫養成人的母親，願她身體健康，快樂！

謝謝邀請，現在因為生活習慣 工作等等原因，經常不能跟父母一起吃飯，外面很多飯菜味道雖然很好，但是沒有溫馨的感覺，小時候不喜歡吃，現在覺得媽媽做的飯菜不是味道不好，而是我們之前沒有用心感受到媽媽的那一份愛，我最愛我媽給我做的青豆炒肉，每次都可以吃很多碗

媽媽版的雞蛋羹最美味，我記得我小時候每天起來上學時候都會有熱熱的雞蛋羹放在桌子上，每天同樣幸福的吃完後又在上學的路，好懷念小時候的樣子，但是……但是現在不行了，再也沒有媽媽版雞蛋羹了，因為她離開了，離開了世界！好想你媽媽，在那邊的你好嗎？