根據個人口味與喜好了，其實什麼東西也不能天天吃頓頓吃，那麼一定會吃膩，可以偶爾做一次，我和女兒最喜歡吃的就是糖醋明太魚，幾乎每週做一次，下面把糖醋明太魚教程推薦給大家，大家可以嘗試做一次。

糖醋明太魚

糖醋明太魚做法有很多種，我做的純屬於家常做法，我家寶貝特別喜歡吃這道菜，幾乎每月能吃個三四次，每次都去飯店做，一盤28元，可是又吃不了，第二頓又不好吃了。後來在家沒事就研究，終於找到了一個又好吃又簡單的方法。 準備食材:明太魚一條，蒜一頭，生薑，白糖，玉米澱粉，老抽，海鮮醬油，料酒，雞精，色拉油。

1.明太魚洗鱗，把裡面內臟清洗乾淨切段，放入小盆中，為了能讓魚更好的入味，放一小勺料酒，一小勺精鹽，一小勺海鮮醬油，兩片薑片，幾段蔥段滷半小時。

2.滷好後的明太魚控下水，裹上澱粉（為了防止煎炸的時候麵粉掛不住，所以裹面前最好把魚裹上一層蛋清然後再裹澱粉）

3.鍋裡倒色拉油，油溫六七層熱，放裹好的明太魚，煎炸（一定要小火炸）

4.待兩面金黃酥脆撈出控油放入盤中。（為了讓魚更酥脆最好再油八層熱，再大火炸一遍）

5.空碗倒入米醋圖片的勺子兩大勺，兩勺白糖，半勺澱粉。

6.加入老抽一勺，雞精半勺，攪拌均勻備用

7.蒜切沫備用（做紅燒明太魚或者糖醋明太魚可以不放蔥，但是記住一定要放蒜，絕對好吃）

8.起鍋燒油，油溫七層熱加入蒜沫，爆炒，炒出香味。然後把調好的湯汁兒倒入鍋裡，不停翻炒，待湯汁兒粘稠了，把炸好的魚放裡面翻炒幾下，湯汁兒全部裹在魚上面，關火，出鍋。

9.成品出，撒點胡蘿蔔絲，香菜葉，色香味俱全了。一條魚8塊，配料頂多3元，一盤菜自己做成品很低的，11塊錢，正好夠我和姑娘吃一頓。小夥伴們，可以嘗試做一下。

什麼菜百吃不厭、中國地大物博，物產豐富、每一個城市都有當地的特色美食與小吃、一方水土養一方人，其實就是看每一個人從小生長的城市當地的生活習慣、所以就是把從小就吃的東西越來越深的印象、就是自己百吃不厭的美食！比如說四川人就是喜歡麻辣、湖南人喜歡鮮香乾辣，廣東人喜歡清淡飲食、江浙滬喜歡略帶甜的美食、北方人喜歡吃稍微鹹一點的美食！這就印證了南甜北鹹、西辣！

東北大豐收

又名東北壓鍋菜！東北特別有名的一道菜，有排骨、豆角、土豆、窩瓜、玉米等等，放在一起亂燉，符合東北人民豪放的性格特點。

逢年過節的壓桌菜必須東北大豐收，名字也特別吉祥，一定燉的時間長一點，排骨骨肉脫離，土豆麵面的融為一體，湯也特別粘稠！

主食一定要配上東北剛出鍋的熱氣騰騰的大花捲，別提多香了！

1.把土豆，豆角，窩瓜，玉米切好；

2.把排骨放入熱水中抄好，撈出；

3.鍋裡放油加熱，再放入排骨炒至變色，放入醬油，再放準備好的食材，加入適量水，燉熟；

4.最後加入適量鹽味精，放入少些白糖提味。