身體瘦弱的人大多陰虛火旺，吃多了辣椒更容易上火，傷陰耗氣，無異於火上澆油。陰虛的人常常表現為咽乾、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒，如果多吃辣椒，不僅會使上述症狀加重，而且容易導致出血、過敏和炎症，嚴重時還會發生瘡癰感染等。除了瘦人不宜多吃辣椒外，患有以下疾病者更要少吃辣椒：
一、痔瘡患者。痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導致出血等症狀。痔瘡患者應多飲水，多吃水果，少吃或不食辣椒。
二、眼病患者。患有紅眼病、角膜炎等眼病的人吃辣椒會加重病情。在治療過程中，大量食用辣椒、生薑、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會影響療效。
三、慢性膽囊炎患者。患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊收縮，誘發膽絞痛。
四、腸胃功能不佳者。吃辣椒雖能增進食慾，但腸胃功能不佳者食用辣椒，會使胃腸黏膜發生炎症。王蕙玲從小愛吃辣,吃麵一定倒辣椒醬直到滿碗通紅, 吃披薩也要灑上一層紅紅的辣椒粉,她從未發現任何不適, 直到去考空姐,才發現自己因為胃潰瘍而貧血. 日本的小天后宇多田光臨時取消四國的演唱會, 原因是宇多田為求在舞臺上更美,採取年輕人流行的辣椒減肥法, 結果引發激烈的反胃嘔吐. 但令人意外的是,從科學的觀點,辣椒並非全然傷胃. 在動物的實驗上,微量的辣椒能保護胃的黏膜,但大量的辣椒更容易傷害胃. 因為微量的辣椒素會刺激胃部的血管,進而保護胃壁; 但大量的辣椒已經破壞神經末稍的感覺,讓胃更容易受到傷害. 但人體試驗還未有定論,「也許辣椒適量對胃是好的,過量是不好的, 但什麼是適量,什麼是過量,目前還不知道,」 臺北榮總腸胃科主治醫師盧俊良說. 但是吃太多辣椒除了對於腸胃粘膜造成直接刺激產生不適,若腸胃本身有小穿孔,恐怕會直接刺激到內膜細胞,而增高胃癌的機會,看來,過食辣味是禍是福,就難定論了。
五、熱症者。有發熱、便秘、鼻衄、口乾舌燥、咽喉腫痛等熱症者，吃辣會加重症狀。
六、產婦。產婦在產後一週內，吃辣椒不但可使自己上火，出現大便秘結等症狀，而且還會透過乳汁對嬰兒產生不良影響，使嬰兒內熱加重。
七、口腔潰瘍者。患者口腔對鹹、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒會加重疼痛。
八、甲亢患者。甲亢患者常常處在高度興奮狀態，故不宜吃辣椒等刺激性強烈的食物。又因甲亢患者本來就容易心動過速，食用辣椒後會使心跳更快，加重症狀。
身體瘦弱的人大多陰虛火旺，吃多了辣椒更容易上火，傷陰耗氣，無異於火上澆油。陰虛的人常常表現為咽乾、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒，如果多吃辣椒，不僅會使上述症狀加重，而且容易導致出血、過敏和炎症，嚴重時還會發生瘡癰感染等。除了瘦人不宜多吃辣椒外，患有以下疾病者更要少吃辣椒：
一、痔瘡患者。痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導致出血等症狀。痔瘡患者應多飲水，多吃水果，少吃或不食辣椒。
二、眼病患者。患有紅眼病、角膜炎等眼病的人吃辣椒會加重病情。在治療過程中，大量食用辣椒、生薑、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會影響療效。
三、慢性膽囊炎患者。患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊收縮，誘發膽絞痛。
四、腸胃功能不佳者。吃辣椒雖能增進食慾，但腸胃功能不佳者食用辣椒，會使胃腸黏膜發生炎症。王蕙玲從小愛吃辣,吃麵一定倒辣椒醬直到滿碗通紅, 吃披薩也要灑上一層紅紅的辣椒粉,她從未發現任何不適, 直到去考空姐,才發現自己因為胃潰瘍而貧血. 日本的小天后宇多田光臨時取消四國的演唱會, 原因是宇多田為求在舞臺上更美,採取年輕人流行的辣椒減肥法, 結果引發激烈的反胃嘔吐. 但令人意外的是,從科學的觀點,辣椒並非全然傷胃. 在動物的實驗上,微量的辣椒能保護胃的黏膜,但大量的辣椒更容易傷害胃. 因為微量的辣椒素會刺激胃部的血管,進而保護胃壁; 但大量的辣椒已經破壞神經末稍的感覺,讓胃更容易受到傷害. 但人體試驗還未有定論,「也許辣椒適量對胃是好的,過量是不好的, 但什麼是適量,什麼是過量,目前還不知道,」 臺北榮總腸胃科主治醫師盧俊良說. 但是吃太多辣椒除了對於腸胃粘膜造成直接刺激產生不適,若腸胃本身有小穿孔,恐怕會直接刺激到內膜細胞,而增高胃癌的機會,看來,過食辣味是禍是福,就難定論了。
五、熱症者。有發熱、便秘、鼻衄、口乾舌燥、咽喉腫痛等熱症者，吃辣會加重症狀。
六、產婦。產婦在產後一週內，吃辣椒不但可使自己上火，出現大便秘結等症狀，而且還會透過乳汁對嬰兒產生不良影響，使嬰兒內熱加重。
七、口腔潰瘍者。患者口腔對鹹、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒會加重疼痛。
八、甲亢患者。甲亢患者常常處在高度興奮狀態，故不宜吃辣椒等刺激性強烈的食物。又因甲亢患者本來就容易心動過速，食用辣椒後會使心跳更快，加重症狀。