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  • 1 # 使用者7728546918745

    感謝邀請~義大利的甜點種類非常之多,其實很多法餐的甜點就是用義大利傳過去,並改良和發揚光大的,最有名的就是馬卡龍,是由義大利的蛋白霜演變的。(兩瓣夾心就是馬卡龍嘍)意式甜點國內不是很多見,最火的就是提拉米蘇:1.有一段美好的愛情故事,名字很有意味2.謝霆鋒最近在他的節目中做過 3.製作起來非常簡單,卻又十分美味今天我給大家介紹幾種非常經典的義大利甜點:1. Panna Cotta 意式奶油布丁,可以有很多口味變化,入口香滑檸檬口味柳橙口味香草覆盆子口味焦糖咖啡口味2.大家聖誕節常見的——Panettoni3. Biscotti ——是一種硬質麵包餅乾,義大利人習慣早餐用它蘸著咖啡吃4.男女都愛的—— Gelato 意式冰淇淋看我們的赫本公主吃的多麼不顧及形象,哈哈!義大利各個角落都有五顏六色的冰淇淋店,逗比的店員,見姑娘就不停的叫「 Bella」,你說還能不甜嗎?在這裡我給大家推薦一家老店 GROM,去義大利一定要去吃!讓你一輩子都忘不了它的味道,他們家的很多水果類的食材都是自己種的,用的是古法制作,羅馬、佛羅倫薩都會有。4.接著那就再給大家介紹一種冰淇淋,Affogato義大利冰淇淋配意式特濃 Expresso5.Cannoli ——是一道西西里的甜點,後經在美國的義大利移民之手在美國發揚光大,裡面一般填充卡仕達醬,香草奶油醬,變換多種口味。6.Sfogliatella ——我的最愛!可能很多人看到它會覺得它是不是義大利版本的可頌,可是它的層數比可頌多多了,這款糕點在17世紀就誕生了。做工非常複雜,要好幾個人在一張很大很大的工作臺上進行,要把每層面拉到極其薄才行。而且懂麵點的人知道,越薄約容易烤焦,非常考驗製作者。它的名字得源於它的形狀,非常像貝殼或是樹葉,裡面經常還會填滿上卡仕達醬,撒上糖霜,別提多美味!7.Zeppole——一種油炸的糕點,經常可以在義大利街頭看見,很像香港吃的沙翁也可以填卡仕達醬喔義大利甜點,糕點還有很多很多,讓我記憶最深刻的就是以上幾種,有機會可以試試~

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