銀耳雪梨紅棗湯的功效：

1、梨有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。雪梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。3、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。銀耳能使人的新陳代謝增強，血液迴圈旺盛，各個組織器官的功能得到改善，面板的彈性增強，面板變得細嫩光滑。銀耳雪梨紅棗湯的做法：原料：銀耳20克，雪梨30克，紅棗10克、冰糖少許。做法：1、銀耳用水泡發，洗淨撕成小塊;

2、雪梨洗淨去皮去核，切成小塊;

3、銀耳和雪梨紅棗一同放入砂鍋中，加適量清水熬煮至米爛粥稠，出鍋時放入冰糖即可。擴充套件資料：銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。紅棗能夠養血安神、滋補脾胃，能夠增強體質、延緩衰老;如果是上班族食用紅棗的話，能夠增加食慾，緩解緊張的情緒。銀耳有滋陰清熱、益氣補血等功效，是藥食兩用的佳品。雪梨銀耳湯止咳潤肺，患有支氣管炎、支氣管炎擴張、肺結核的病人在夏季容易犯病而發生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進行治療。取銀耳6克、雪梨1個、冰糖15克，將銀耳泡發後燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片後加到湯內煮熟再加入冰糖即成。銀耳中含有很多礦物質，能夠有效防止鈣的流失。