方法/步驟分步閱讀

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1 處理乾淨的豬肚切成小塊，備用。

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2 洗好的羊肉切成小塊。

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3 鍋中注入適量清水燒開，倒入切好的羊肉、豬肚，攪拌勻。

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4 淋入適量料酒，煮至沸，汆去血水。

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5 撈出汆煮好的羊肉和豬肚，瀝乾水分，待用。

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6 砂鍋中注入適量清水燒開，倒入備好的當歸、肉蓯蓉、薑片。

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7 放入汆過水的羊肉和豬肚，淋入適量料酒。

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8 蓋上蓋，燒開後用小火燉1小時，至食材熟透。

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9 揭開蓋，放入少許鹽、雞粉。

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10 攪拌勻，略煮片刻，至食材入味。

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11 關火後盛出煮好的湯料，裝入碗中。

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12 放入備好的蔥段即可。