花菜釀丸子：
1）準備主要材料：白菜花、綠菜花和肉餡兒。菜花們掰成小朵，留一部分莖，等一會兒的時候，好用來插到肉丸子裡。
2）將肉餡兒用生抽醬油，料酒，鹽，糖，洋蔥碎，一點澱粉和一點水，順著一個方向攪打出粘性。拍照片的時候，忘記把洋蔥碎也拍上去了。
3）把攪好的肉餡兒團成丸子，上面插上菜花，放在盤子裡。
4）準備調料：紅色尖椒絲，薑絲，蒜絲，用醬油，糖，醋，料酒，水澱粉調成汁水備用
5）蒸鍋加水，燒開，把裝丸子的盤子放到屜上，蒸大概5分鐘左右。反正，就是蒸熟了就好了，具體的時間，跟丸子的大小也有關係，所以，要自己適當調整一下。
6）把炒鍋加一點油，燒熱，倒入薑絲蒜絲辣椒絲，炒出香味以後，把調好的汁水倒進去，攪動，燒開以後，澆在蒸好的丸子上就好啦
鮮菇花菜：
材料:花菜500克.香菇20克.花生油,薑末,蔥末,鮮湯,鹽,溼澱粉適量.
做法:花菜洗淨後去除老柄,掰成小朵狀,在開水中燙一下,瀝乾;香菇洗淨切絲. 鍋內入油,放入薑末,蔥末爆香,加入鮮湯,鹽,燒開後撇去浮末. 放入花菜,炒熟後再放入香菇,再燒2分鐘,最後勾芡即可裝盤.
PS:這道菜主要是延緩衰老,抗病毒的.花菜含有維他命B1,B2,C,E,粗蛋白等成分,可以爽喉,止咳,而且和香菇配合也有減肥的作用
花菜炒臘肉：
原料及配料：臘肉150克，花菜一朵約300克，調和油25克，筒筒辣椒、薑絲、鹽、醬油、味精適量。
製作:
1，臘肉蒸熟待冷卻後切成薄片，花菜掰成小朵，根部切成厚片。
2，鍋下油燒7成熱下筒筒辣椒、薑絲炒出香味，下臘肉炒一分鐘左右，臘肉呈卷狀加入花菜朵一起翻炒至花菜斷生加鹽、醬油、味精炒均勻即成。
花菜炒西紅柿：
材料：花菜，西紅柿，蒜末，蔥做法；花菜洗淨劈長小朵，用熱水焊一下，撈出涼水沖洗，然後控淨水備用。鍋中油熱加入蒜末和蔥，放入西紅柿炒成醬，然後放入焊過的花菜，加少許水翻炒幾下，加入鹽雞精大火翻幾下就可以裝盤了。（ 因為花菜被焊過，所以不要炒太長時間。）
炒花菜
主料：花菜350克輔料：香菇（鮮）100克,胡蘿蔔50克,調料：色拉油50克,鹽5克,味精2克,醬油2克,大蔥10克,辣椒油5克,澱粉(豌豆)4克燒花菜的
做法：
1.將花菜洗淨後用手掰成小朵；胡蘿蔔洗淨切成菱形塊，連同水發冬菇放入沸水鍋內焯水，撈出瀝乾水分待用；蔥切花；澱粉加水適量調勻成水澱粉約8克備用。
2.鍋置旺火上，加入色拉油，燒熱後下花菜朵、胡蘿蔔片、水發冬菇翻炒均勻，加入清湯100毫升、精鹽、味精、醬油燒透入味，用水澱粉勾芡，淋紅油，撒蔥花，出鍋裝盤即可。
咖哩花菜：
主料：1、菜花半斤，掰塊。 2、咖哩粉一匙。 3、幹辣椒四個，切段。 4、老薑一小塊，切末。 5、鹽、味精適量。
1、鍋中加水燒沸，將菜花倒入煮至半生。
2、撈出瀝乾水份。
3、裝盤後放鹽、味精拌勻。
4、鍋中放油燒至六成熱，下幹辣椒、薑末炒出香味後，改小火放咖哩粉略炒。5、加一湯匙水，燒沸後剷出辣椒段不要，倒入菜花鏟勻起鍋即成
珍珠花菜：
主料：菜花400克,玉米（鮮）100克
調料：鹽5克,味精3克,花生油50克,澱粉(豌豆)10克珍珠花菜的特色：湯色奶白，花菜鮮嫩。
1.將花菜（菜花）掰成小朵，在開水裡氽到八成熟，撈起浸入涼水冷卻後瀝乾水分。
2.鍋中加入花生油40克，燒到六成熱，即下花菜，煸炒後放入精鹽、玉米（罐頭），再加鮮湯100克，用溼澱粉勾芡，淋熟油10克起鍋即成。
花菜釀丸子：
1）準備主要材料：白菜花、綠菜花和肉餡兒。菜花們掰成小朵，留一部分莖，等一會兒的時候，好用來插到肉丸子裡。
2）將肉餡兒用生抽醬油，料酒，鹽，糖，洋蔥碎，一點澱粉和一點水，順著一個方向攪打出粘性。拍照片的時候，忘記把洋蔥碎也拍上去了。
3）把攪好的肉餡兒團成丸子，上面插上菜花，放在盤子裡。
4）準備調料：紅色尖椒絲，薑絲，蒜絲，用醬油，糖，醋，料酒，水澱粉調成汁水備用
5）蒸鍋加水，燒開，把裝丸子的盤子放到屜上，蒸大概5分鐘左右。反正，就是蒸熟了就好了，具體的時間，跟丸子的大小也有關係，所以，要自己適當調整一下。
6）把炒鍋加一點油，燒熱，倒入薑絲蒜絲辣椒絲，炒出香味以後，把調好的汁水倒進去，攪動，燒開以後，澆在蒸好的丸子上就好啦
鮮菇花菜：
材料:花菜500克.香菇20克.花生油,薑末,蔥末,鮮湯,鹽,溼澱粉適量.
做法:花菜洗淨後去除老柄,掰成小朵狀,在開水中燙一下,瀝乾;香菇洗淨切絲. 鍋內入油,放入薑末,蔥末爆香,加入鮮湯,鹽,燒開後撇去浮末. 放入花菜,炒熟後再放入香菇,再燒2分鐘,最後勾芡即可裝盤.
PS:這道菜主要是延緩衰老,抗病毒的.花菜含有維他命B1,B2,C,E,粗蛋白等成分,可以爽喉,止咳,而且和香菇配合也有減肥的作用
花菜炒臘肉：
原料及配料：臘肉150克，花菜一朵約300克，調和油25克，筒筒辣椒、薑絲、鹽、醬油、味精適量。
製作:
1，臘肉蒸熟待冷卻後切成薄片，花菜掰成小朵，根部切成厚片。
2，鍋下油燒7成熱下筒筒辣椒、薑絲炒出香味，下臘肉炒一分鐘左右，臘肉呈卷狀加入花菜朵一起翻炒至花菜斷生加鹽、醬油、味精炒均勻即成。
花菜炒西紅柿：
材料：花菜，西紅柿，蒜末，蔥做法；花菜洗淨劈長小朵，用熱水焊一下，撈出涼水沖洗，然後控淨水備用。鍋中油熱加入蒜末和蔥，放入西紅柿炒成醬，然後放入焊過的花菜，加少許水翻炒幾下，加入鹽雞精大火翻幾下就可以裝盤了。（ 因為花菜被焊過，所以不要炒太長時間。）
炒花菜
主料：花菜350克輔料：香菇（鮮）100克,胡蘿蔔50克,調料：色拉油50克,鹽5克,味精2克,醬油2克,大蔥10克,辣椒油5克,澱粉(豌豆)4克燒花菜的
做法：
1.將花菜洗淨後用手掰成小朵；胡蘿蔔洗淨切成菱形塊，連同水發冬菇放入沸水鍋內焯水，撈出瀝乾水分待用；蔥切花；澱粉加水適量調勻成水澱粉約8克備用。
2.鍋置旺火上，加入色拉油，燒熱後下花菜朵、胡蘿蔔片、水發冬菇翻炒均勻，加入清湯100毫升、精鹽、味精、醬油燒透入味，用水澱粉勾芡，淋紅油，撒蔥花，出鍋裝盤即可。
咖哩花菜：
主料：1、菜花半斤，掰塊。 2、咖哩粉一匙。 3、幹辣椒四個，切段。 4、老薑一小塊，切末。 5、鹽、味精適量。
做法：
1、鍋中加水燒沸，將菜花倒入煮至半生。
2、撈出瀝乾水份。
3、裝盤後放鹽、味精拌勻。
4、鍋中放油燒至六成熱，下幹辣椒、薑末炒出香味後，改小火放咖哩粉略炒。5、加一湯匙水，燒沸後剷出辣椒段不要，倒入菜花鏟勻起鍋即成
珍珠花菜：
主料：菜花400克,玉米（鮮）100克
調料：鹽5克,味精3克,花生油50克,澱粉(豌豆)10克珍珠花菜的特色：湯色奶白，花菜鮮嫩。
做法：
1.將花菜（菜花）掰成小朵，在開水裡氽到八成熟，撈起浸入涼水冷卻後瀝乾水分。
2.鍋中加入花生油40克，燒到六成熱，即下花菜，煸炒後放入精鹽、玉米（罐頭），再加鮮湯100克，用溼澱粉勾芡，淋熟油10克起鍋即成。