可以的，但是傳統的做泡菜工具必不可少的就是泡菜壇。不用泡菜壇味道自然差點。做法：首先得買這樣一個泡菜罈子，因為邊上帶簷的，要在這裡加清水，再蓋上蓋子，就阻隔了空氣，泡菜才不會壞。先把罈子洗淨，倒扣過來晾乾水，泡菜一般不要沾生水。
1、泡菜水：用半壇涼開水，加入鹽，當然得多加鹽，感覺水很鹹就可以了，鹽少了會發酸，且易壞，再加入1兩左右白酒，（也可以不加或者更少，主要看個人口味）十幾粒花椒。
2、泡菜：生薑，小辣椒(這兩種可以多泡些，泡久了才有味，而且泡菜水的味也好，做菜時隨時撈點起來做調料)各種蘿蔔，缸豆，青菜頭，子姜，苦瓜，圓白菜，青筍，尖椒，甘藍等等都可泡。
3、洗澡泡菜：一般指前一天泡，第二天就可以撈起來吃的泡菜，如紅蘿蔔皮，萵筍等，青菜頭也可以稍切薄點泡注意事項：1、要泡的菜先洗淨後放籃裡滴乾水再泡。
2、專備一雙筷子。
3、泡菜水忌油。
4、若水生白花，別急，沒壞，可以打掉，或攪攪，加點鹽或白酒就可以了。
泡菜可以直接撈出來就吃，也可切小塊放紅油，少許味精一拌，味道更好。
5、簷邊的水一週要換一次，換時最好清洗一下，注意不要讓生水流進罈子裡。
6、要注意保持簷邊的水是半滿的，水少了要及時加，沒水泡菜易壞。
可以的，但是傳統的做泡菜工具必不可少的就是泡菜壇。不用泡菜壇味道自然差點。做法：首先得買這樣一個泡菜罈子，因為邊上帶簷的，要在這裡加清水，再蓋上蓋子，就阻隔了空氣，泡菜才不會壞。先把罈子洗淨，倒扣過來晾乾水，泡菜一般不要沾生水。
1、泡菜水：用半壇涼開水，加入鹽，當然得多加鹽，感覺水很鹹就可以了，鹽少了會發酸，且易壞，再加入1兩左右白酒，（也可以不加或者更少，主要看個人口味）十幾粒花椒。
2、泡菜：生薑，小辣椒(這兩種可以多泡些，泡久了才有味，而且泡菜水的味也好，做菜時隨時撈點起來做調料)各種蘿蔔，缸豆，青菜頭，子姜，苦瓜，圓白菜，青筍，尖椒，甘藍等等都可泡。
3、洗澡泡菜：一般指前一天泡，第二天就可以撈起來吃的泡菜，如紅蘿蔔皮，萵筍等，青菜頭也可以稍切薄點泡注意事項：1、要泡的菜先洗淨後放籃裡滴乾水再泡。
2、專備一雙筷子。
3、泡菜水忌油。
4、若水生白花，別急，沒壞，可以打掉，或攪攪，加點鹽或白酒就可以了。
泡菜可以直接撈出來就吃，也可切小塊放紅油，少許味精一拌，味道更好。
5、簷邊的水一週要換一次，換時最好清洗一下，注意不要讓生水流進罈子裡。
6、要注意保持簷邊的水是半滿的，水少了要及時加，沒水泡菜易壞。