咖啡豆到咖啡的製作（純手工）（如果你用的是烘焙好的咖啡豆，直接進入第四步）
第一步：量豆
先確定下你要烘焙多少咖啡豆，用量豆勺量出。我用的勺是每勺一百克的，用了兩勺。
第二步：挑豆
首先，我們要把咖啡生豆中的壞豆挑出來，主要是變質（顏色不同），不完整，帶有蟲洞的咖啡豆都挑出來，扔掉。
第三步：烘焙
我們把挑好的咖啡豆裝入烘焙機，今天要用這款。
首先，我們要把咖啡豆裝入烘焙機的烘焙爐中，
把烘焙爐放入烘焙機中。開啟開關，定時，定溫度，就可以烘焙了。
我定的溫度是245°，時間15分鐘，中度烘焙，烘焙機會慢慢的加熱，大概8分40秒後，溫度就會達到245°，這時你就可以聞到淡淡的咖啡香了，同時你也會看到咖啡豆的顏色在慢慢的變化，剩下的時間烘焙機將維持在這個溫度，直到時間達到15分鐘，屋子裡的咖啡香越來越濃了
15分鐘後，烘焙機還會繼續轉，不過它是在降溫，可以看溫度表上的溫度在慢慢的降低，等降到60°的時候機器會有聲音提示，烘焙機將停止運轉，我們就可以開啟烘焙機，取出烘焙爐，
然後我們將咖啡豆倒在托盤內，繼續降溫，
溫度完全冷卻了之後，我們就要磨粉了。（其實，烘焙出來的咖啡豆24小時之後是最好的，這裡我等不及要喝了，所以也就沒顧那麼多。）
第四步：磨製咖啡粉
這裡我選手搖磨，當然電動的也可以，我個人覺得用手動的會樂趣更大些，
這次我們拿10克的量豆勺取咖啡豆，一勺就是一人份的，我們兩個人和，就取了2勺，
開始磨製，會看到咖啡粉會慢慢的落下，磨製完畢，
第五步：煮咖啡
這裡我選的是虹吸壺，首先我們要加熱水，點燃酒精燈，加熱壺裡的水，
當壺內的水有大水泡產生的時候，我們將壺的上身斜著從壺嘴插入，然後扶正。
我們會看到，壺內的水斗會被抽到上面去，撤酒精燈，熄滅。之後，我們放入咖啡粉，然後用攪棒攪拌。
當看到有咖啡色的水，開始向下壺滴入的時候，用一塊乾毛巾，或者溼的，但必須要把水擰乾，握住下壺的上身，讓咖啡更快的吸出。千萬不要碰下半，如果不想它炸了的話。
這樣，咖啡就煮完了。
拿來咖啡杯，倒入咖啡，就可以品嚐了。
我個人喜歡喝原味的咖啡，如果受不了那苦，可以加奶油和糖。
品嚐吧，哈哈。在來段音樂，悠哉！
把剩下的咖啡豆裝入密封罐中，留著下次研磨，煮過的咖啡粉就扔掉了，其實咖啡粉是很好的去味劑，放在冰箱裡，可以去除異味的，算是廢物利用吧。
清洗咖啡器具尤其要注意虹吸壺，由於是玻璃製品，要格外的小心，壺內的濾網清洗完最好是在溫水中泡10分鐘，將裡面的咖啡油都浸泡乾淨，手搖磨的清理用刷子刷乾淨，要不時間長了就有異味了。
咖啡豆到咖啡的製作（純手工）（如果你用的是烘焙好的咖啡豆，直接進入第四步）
第一步：量豆
先確定下你要烘焙多少咖啡豆，用量豆勺量出。我用的勺是每勺一百克的，用了兩勺。
第二步：挑豆
首先，我們要把咖啡生豆中的壞豆挑出來，主要是變質（顏色不同），不完整，帶有蟲洞的咖啡豆都挑出來，扔掉。
第三步：烘焙
我們把挑好的咖啡豆裝入烘焙機，今天要用這款。
首先，我們要把咖啡豆裝入烘焙機的烘焙爐中，
把烘焙爐放入烘焙機中。開啟開關，定時，定溫度，就可以烘焙了。
我定的溫度是245°，時間15分鐘，中度烘焙，烘焙機會慢慢的加熱，大概8分40秒後，溫度就會達到245°，這時你就可以聞到淡淡的咖啡香了，同時你也會看到咖啡豆的顏色在慢慢的變化，剩下的時間烘焙機將維持在這個溫度，直到時間達到15分鐘，屋子裡的咖啡香越來越濃了
15分鐘後，烘焙機還會繼續轉，不過它是在降溫，可以看溫度表上的溫度在慢慢的降低，等降到60°的時候機器會有聲音提示，烘焙機將停止運轉，我們就可以開啟烘焙機，取出烘焙爐，
然後我們將咖啡豆倒在托盤內，繼續降溫，
溫度完全冷卻了之後，我們就要磨粉了。（其實，烘焙出來的咖啡豆24小時之後是最好的，這裡我等不及要喝了，所以也就沒顧那麼多。）
第四步：磨製咖啡粉
這裡我選手搖磨，當然電動的也可以，我個人覺得用手動的會樂趣更大些，
這次我們拿10克的量豆勺取咖啡豆，一勺就是一人份的，我們兩個人和，就取了2勺，
開始磨製，會看到咖啡粉會慢慢的落下，磨製完畢，
第五步：煮咖啡
這裡我選的是虹吸壺，首先我們要加熱水，點燃酒精燈，加熱壺裡的水，
當壺內的水有大水泡產生的時候，我們將壺的上身斜著從壺嘴插入，然後扶正。
我們會看到，壺內的水斗會被抽到上面去，撤酒精燈，熄滅。之後，我們放入咖啡粉，然後用攪棒攪拌。
當看到有咖啡色的水，開始向下壺滴入的時候，用一塊乾毛巾，或者溼的，但必須要把水擰乾，握住下壺的上身，讓咖啡更快的吸出。千萬不要碰下半，如果不想它炸了的話。
這樣，咖啡就煮完了。
拿來咖啡杯，倒入咖啡，就可以品嚐了。
我個人喜歡喝原味的咖啡，如果受不了那苦，可以加奶油和糖。
品嚐吧，哈哈。在來段音樂，悠哉！
把剩下的咖啡豆裝入密封罐中，留著下次研磨，煮過的咖啡粉就扔掉了，其實咖啡粉是很好的去味劑，放在冰箱裡，可以去除異味的，算是廢物利用吧。
清洗咖啡器具尤其要注意虹吸壺，由於是玻璃製品，要格外的小心，壺內的濾網清洗完最好是在溫水中泡10分鐘，將裡面的咖啡油都浸泡乾淨，手搖磨的清理用刷子刷乾淨，要不時間長了就有異味了。