木瓜薏米煲魚骨的功效與作用

功效：去溼除風、 健脾益胃、 清熱排膿、 防止骨質疏鬆、 舒筋潤膚。

作用：健脾消食、舒筋除痺、清熱排毒除溼、防止骨質疏鬆、佝僂病、潤滑面板光澤細膩、消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑、對脫屑、痤瘡、皸裂、面板粗糙等都有良好療效。

木瓜薏米煲魚骨的做法

材料

魚骨約2～4條（約600克），薏仁50克，木瓜(約1500克)，鹽，料酒，姜，小香蔥2根。

做法

1、魚骨清洗乾淨，抹些鹽在魚身上醃製5分鐘，薏仁洗淨，用水提前浸泡薏仁二小時備用，將木瓜切成每一塊(約50克)。

2、用廚房紙把處理好的魚骨表面吸乾水分，鍋裡抹上一層油，放魚骨入鍋中，開小火慢煎，煎透一面後，翻面繼續煎。

3、待魚骨煎好後，放入開水、香蔥、薑片、料酒，保持大火滾5分鐘，直至湯水變白，收火將湯水和魚骨到入煲中。

4、然後把薏米和木瓜倒入煲中，再次開大火煮滾後，調成小火燉1個小時。

5、最後出鍋前兩分鐘放鹽即可。

1、木瓜性溫、味酸，入肝、脾經。

具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效。

主治胃痛，消化不良，肺熱乾咳，乳汁不通，溼疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病症。

2、薏米仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效。

3、魚骨的功效與作用

有豐富的鈣質和微量元素，經常吃防止骨質疏鬆，對於生長期的青少年和骨骼開始衰老的中老年人都非常有益處，魚骨營養成分容易被人體吸收。