配料：

牛腩適量 、 西紅柿適量、土豆適量、胡蘿蔔適量、捲心菜適量、洋蔥適量 、 番茄醬適量、食鹽適量、香葉少許、番茄沙司適量、白胡椒少許、黃油1塊

烹飪步驟：

1.牛肉切大約3釐米見方的方塊,放入沸騰的水中汆燙一兩分鐘,去掉血末後撈出備用

2.將香葉、白胡椒粒和洋蔥放入茶袋中

3.鍋中接足量涼水，放入焯過水的牛肉塊，以中火煮開後，撇去浮末。注意的是，水不宜太多，不然湯就不香了

4.將西紅柿切大塊倒入鍋中

5.將放了洋蔥和香葉的茶袋也放入湯鍋中，以中火煮開後，轉小火慢燉大約3小時

6.撈出牛肉和番茄另做其他用；香料袋取出扔掉；牛肉湯備用

7.捲心菜切粗絲，土豆和胡蘿蔔切麻將大小的塊，洋蔥切小片

8.鍋中倒入適量炒菜油，再放入一小塊黃油加熱融化

9.把卷心菜炒軟後盛出備用

10.將洋蔥炒香

11.放入土豆和胡蘿蔔塊翻炒

12.加入捲心菜繼續翻炒一會兒，然後把蔬菜盛出備用

13.將番茄醬倒入鍋中，用鍋中底油翻炒出香味

14.然後把蔬菜倒回鍋中

15.將事先煮好的牛肉湯倒入，如果喜歡，可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入

16.以中火煮開後小火再燉30分鐘，加入少許鹽調味，如果喜歡也可以加一點點糖。最後再倒一點番茄沙司味道會更好