石油煉製有三種類型：

（1）分離煉製的第一階段就是餾分的蒸餾分離。，目的是獲得從最重到最輕的各種組分。

（2）轉化（或轉變）石油產品自然性質的改良。，將各種產品的自然性質進行改變，以適應消費的需求。

（3）升級5使石油產品更加適用於人們的需要。，目的在於減少不需要的成分並提高某些產品的性質，以便使它們的適用性更廣泛。

石油產品的生產與原油的煉製流程

如前所述，原油內含有各種烴類，石油煉製正是要將所有成分分離成有用的產品，以下是煉油的步驟：（1）最古老的也是最常用的將烴類分離成各種組分（也稱為成分）的方法就是利用了沸點差別原理將原油加熱，使其汽化，然後凝析；（2）較新的技術是採用化學處理法，把一些組分轉化成另一種成分，這些過程稱為改性（如化學處理可以將較長鏈的分子分解成較短鏈的分子，出於對汽油的需求量大，可用這種加工技術使柴油轉變為汽油）；（3）透過煉製將餾分中的各種雜質除去；（4）透過煉製將各種餾分（處理過的和未處理的）結合起來，形成混合物，變成人們所需要的產品（如不同結構烴的混合物能夠形成具不同辛烷值的汽油）。

運抵煉油廠的原油經過一系列的加工處理以後成為我們日常生活或工業使用者需要的各種終端產品。