國內主要養殖品種
1．紅尼羅魚：該魚體型與尼羅羅非魚相近，體色橘紅或橘黃，經珠江水產研究所選育後背高、體厚、生長較快，紅色率達75%以上，當年個體生長為175～250克。紅尼羅魚雖長速稍慢，但抗逆性強，病害少。
2．花鯛：從臺灣引入，體型與尼羅羅非魚相近，體色有大紅、橙紅、橘紅、紅黑相間、灰色等，體色變異大，但生長較紅尼羅魚快，個體大，20世紀90年代初曾吸引生產者養殖，並被一些制種單位引進作為進一步選育的原種，但花鯛後代體色分離率高，需進行提純選育。
3．彩虹鯛：是近幾年在多個紅羅非魚品系中定向選育而成的體型像奧尼魚、體色粉紅或橘紅的紅羅非魚，主要由臺灣和福建一些制種單位選育，經提純選育的紅羅非魚紅色率達96%以上，有頭小、背高、體厚的特點，對比長速快、個體大，初次成熟個體350克以上。但幼苗養成約有10%～15%的變色率。
4．星洲紅魚：是從東南亞品系選育的紅羅非魚，體型像尼羅羅非魚或奧尼魚，背高，鱗片大而透明，體色粉紅或橘紅，紅色率達99%以上，且後代體色分離率少，冬季低溫季節成魚或有變灰現象，但水溫回升經一段時間養殖可逆變為紅色。該魚在紅羅非魚中長速最快，個體大，當年魚苗可長至500克以上，性成熟個體達350克，且腹膜白、肉質特別鮮嫩，是值得推廣的優良養殖品。
國內主要養殖品種
1．紅尼羅魚：該魚體型與尼羅羅非魚相近，體色橘紅或橘黃，經珠江水產研究所選育後背高、體厚、生長較快，紅色率達75%以上，當年個體生長為175～250克。紅尼羅魚雖長速稍慢，但抗逆性強，病害少。
2．花鯛：從臺灣引入，體型與尼羅羅非魚相近，體色有大紅、橙紅、橘紅、紅黑相間、灰色等，體色變異大，但生長較紅尼羅魚快，個體大，20世紀90年代初曾吸引生產者養殖，並被一些制種單位引進作為進一步選育的原種，但花鯛後代體色分離率高，需進行提純選育。
3．彩虹鯛：是近幾年在多個紅羅非魚品系中定向選育而成的體型像奧尼魚、體色粉紅或橘紅的紅羅非魚，主要由臺灣和福建一些制種單位選育，經提純選育的紅羅非魚紅色率達96%以上，有頭小、背高、體厚的特點，對比長速快、個體大，初次成熟個體350克以上。但幼苗養成約有10%～15%的變色率。
4．星洲紅魚：是從東南亞品系選育的紅羅非魚，體型像尼羅羅非魚或奧尼魚，背高，鱗片大而透明，體色粉紅或橘紅，紅色率達99%以上，且後代體色分離率少，冬季低溫季節成魚或有變灰現象，但水溫回升經一段時間養殖可逆變為紅色。該魚在紅羅非魚中長速最快，個體大，當年魚苗可長至500克以上，性成熟個體達350克，且腹膜白、肉質特別鮮嫩，是值得推廣的優良養殖品。