食材明細

鮮百合

1包

鮮蓮子

50克

葛根粉

2包

枸杞

數粒

清水

500-600ml

砂糖

30克

甜味

口味

煮

工藝

一小時

耗時

簡單

難度

百合蓮子葛粉糕的做法步驟

自創百合蓮子葛粉糕——狗盤子盛出的美食的做法步驟：1 1主材一起亮相

自創百合蓮子葛粉糕——狗盤子盛出的美食的做法步驟：2 2鮮百合，去蒂分瓣，洗淨，瀝水

自創百合蓮子葛粉糕——狗盤子盛出的美食的做法步驟：3 3我用的是冷凍的鮮蓮子，只需要解凍洗淨就可以

自創百合蓮子葛粉糕——狗盤子盛出的美食的做法步驟：4 4燒水滾開後先下蓮子中火煮10分鐘，再倒入百合，共煮10分鐘，撈起備用

自創百合蓮子葛粉糕——狗盤子盛出的美食的做法步驟：5 5百合較蓮子易熟，不用時間太長，鮮蓮子煮至心軟就可以了，鮮蓮子是粉粉的，因為想清熱，故沒有去掉蓮心，也可以去掉蓮心。另：蓮心也有清熱解毒的功效哦，稍苦

自創百合蓮子葛粉糕——狗盤子盛出的美食的做法步驟：6 6500-600ml清水燒開，加糖都成糖水

自創百合蓮子葛粉糕——狗盤子盛出的美食的做法步驟：7 7葛根粉倒碗內，用涼開水預先融化，再倒入糖水攪拌成半糕狀

自創百合蓮子葛粉糕——狗盤子盛出的美食的做法步驟：8 8倒入狗盤子，把蓮子和百合放進去，上面放幾粒枸杞，就可以了

小竅門

1、葛根粉遇熱水即凝固，所以應該先用涼開水調開，再倒入熱水，邊倒邊攪動。

2、兌水的比例可以自由掌握，想凝固些就少水，反之就多水。

3、衝好後馬上可以食用，想清涼些就放冰箱稍微冷藏個把小時。

4、蓮心也是要以食用的，味道稍苦。

這是一款快速、簡單和保健的甜品，希望可以提高大家的睡眠質量！