用料

雞蛋 起碼3個

黑胡椒 少許

青椒 1個

橄欖油 少許

新鮮洋蔥 1小個

西班牙serrano火腿 幾片

小紅辣椒 幾個

美極蔬菜湯塊 1個

火腿裹蛋的做法

準備材料，家裡只有小洋蔥，湊合了；火腿也不是西班牙serrano的，沒買到

蔬菜湯塊融化在少許水中，煮開，水量一定要少，小半杯即可，我的有點多了

青椒洋蔥切碎，加入一些橄欖油稍微攪拌一下

蔬菜湯開了後加入拌過後的蔬菜丁，中火攪拌直至湯汁蒸發幹

火腿切成條，小辣椒切成小丁

把火腿丁和小辣椒丁加入差不多蒸乾了的蔬菜丁中稍稍加熱

直接打入雞蛋，我只打了一個，失敗的原因……打入雞蛋後不要攪拌，也不要讓雞蛋黃全熟

我的失敗款……

趁著蛋黃還未全熟取出鍋，輕輕與火腿蔬菜攪一下，撒上黑胡椒，裝盤～～

小貼士

這次沒有成功，YY一下味道吧，蛋黃多一些的口味應該不錯的……

另外，蔬菜湯塊本身是鹹的，所以不用加什麼鹽。