答：現在市場上的大豆油基本上都是轉基因豆油，而且是油浸法對人健康有危害。所以利益集團散佈葵花籽油不利於健康，不管怎麼說就是不吃轉基因大豆油。

你從哪聽來的，我是沒聽說過，只是習慣問題，人們一般吃的都是大豆油，花生油，菜籽油。 葵花籽油是在葵花籽裡提煉出來的可食用油，是不會致癌的。但長期食用葵花籽油會有一定副作用，會對男性睪丸帶來不良的影響，而且長期過量或者高溫食用葵花籽油，會影響肝臟功能的正常發揮。平時食用是可以與其他油交替食用。

葵花籽油都是沒有轉基因的，可以大吃特吃，而且很多都是烏克蘭進口，烏克蘭美女種的，你說要不要吃？即使得不到烏克蘭美女，吃吃她們種的油也很爽啊！

小妖！我本非大神！只不過大王叫我來巡山，並不是捉妖的。不過我確實是個烹飪能手，用油要因菜制宜，分開對待不提倡吃葵花籽油純屬謊言，大豆，花生，油菜，棕櫚，茶油都有優缺點，特別是進口的轉基因油品更加不健康，在油的加工製作提純新增配比，各家有各家秘方，是非常重要的又有調和油，色拉油，地勾油頭油二油三油等等，並非絕對安全，葵花籽油是比較靠譜的好油，你卻要傳訛這不對那不好，油脂的成份當中本身就有一定的有害成份，像黃麴黴素它就是致癌物質，但一般正常吃用，微量的黃麴黴素並不會引起病變的量，也就講是比較安全的，平衡膳食是五穀雜糧要吃，大魚大肉也要吃，君子如水清淡，小人如油潤滑，你一天吃飯沒油，不但不香而且還咽不下去，正確的生活之道是用君子，也要用小人。

葵花籽油亞油酸含量太高了，也就是omega-6，在所有油脂裡面，含量是最高的，第一是容易發胖，第二是容易導致炎症，一般吃亞麻籽油，橄欖油比較好，其實動物油也比較好，只要不是檢查膽固醇高就可以吃，菜籽油本來脂肪酸比例比較合理，不知道是不是加工方式的原因，網上也反應容易發胖。

吃油的第一原則是不吃反式脂肪酸，比如氫化油，起酥油，精煉油，高溫烹炸過後的油，爆炒或者煎炸也會破壞油的正常結構，葵花籽油的煙點只有107-160℃，不耐高溫，所以最健康的烹調方式是蒸煮燉，食物快熟了再放油，可能口感會下降，但對身體好很多。

兩個方面，一，工資偏低吃不起，二，工資偏高，嫌檔次低，吃橄欖油。還有一個不是問題的問題，就是提這個題目的人從小讓向日葵砸了腦袋，脖子有點歪，想法有點偏。

葵花籽油本人吃著感覺沒有其它油香，前幾年公婆種點向日葵，成熟後榨油過年回老家帶回一桶以為葵花籽無比好吃榨油很稀有無比珍貴，隨後烹飪，不是做一次菜，是使用一段時間後總結出。

個人認為只要不是轉基因的，吃什麼油都是無所謂，關健是要控制好每天的攝入量，少油少鹽，清淡飲食才有利於身體健康

從來沒看過也沒見過或者聽過不讓吃葵花籽油的?我家吃葵花籽油已經2年餘了，非常好吃，所以我送朋友的也是葵花籽油，結果是這油從哪裡買的比花生油好吃

不管豆油、菜籽油、花生油、茶籽油或是橄欖油，應該說各種油都要吃，主要是各種營養成份都得攝取，營養均衡。但我要看是否是非轉基因原料，是否是壓榨工藝，如果是非轉基因原料採用壓榨工藝的我就買。不要問我為什麼。

哈哈，看到你這個問題，我就好笑，就像網路上流傳所謂的世界衛生組織十大垃圾食品一樣，都屬於謠言。

要知道，世界上沒有十全十美的食物（母乳除外），既然沒有十全十美的，也不是每種食物都適合所有的人，包括油也是一樣，比如，橄欖油，在很多人眼裡，那可是高階食用油，但橄欖油也不適合所用人群，比如孩子，因為橄欖油中油酸太高，高達72%，屬於單不飽和脂肪，除了提供身體所需的能量，還有降血糖、調節血脂，降低膽固醇的作用。但孩子的大腦在發育過程中，需要的是必需脂肪酸——亞油酸和a-亞麻酸，所以，橄欖油並不適合孩子。

再說葵花籽油，也是一樣，並不是適合所有的人滴，葵花籽油中油酸含量相比較於橄欖油就低多了，還含有較多的亞油酸，這是一種多不飽和脂肪酸脂肪酸，也是人體必需脂肪酸，除了提供能量，是構成人體細胞膜和面板的重要組成成分之一。它對於兒童大腦和神經發育，以及維持成年人的血脂平衡、降低膽固醇，都發揮著重要的作用。

但比較遺憾的是，葵花籽油中缺乏a-亞麻酸，a-亞麻酸在體內能衍生出EPA和DHA，其中DHA是大腦、視網膜等神經系統膜磷脂的主要成份，可以促進神經系統、腦和視網膜的發育，提高腦功能和學習記憶；降低血清膽固醇濃度，防治冠心病；改善記憶力，預防老年痴呆症和過敏症；抑制腫瘤；增強機體免疫力，預防疾病等功效。所以，葵花籽油也不是適合所有的人群的。

那麼回到問題本身，為什麼有些人不提倡吃葵花籽油？我不知道你是從哪裡聽來的，但對於葵花籽油，不是不能吃，但最好不要單一長期吃，因為葵花籽油中缺乏a-亞麻酸，而亞油酸含量過高，我們人體對亞油酸和a-亞麻酸的需求比例為4-6:1，長期單一的吃葵花籽油，會導致體內a-亞麻酸缺乏。

所以，家中準備多種食用油，輪換著吃，脂肪攝入比例更有利於接近人體所需比例，有利於健康和促進孩子生長髮育。

為什麼不提倡吃葵花籽油

並沒有不提倡吃葵花籽油的說法，葵瓜子油是日常生活中常見的食用油，購買正規商場的葵瓜子油適量食用對人沒有危害，可以補充營養。

葵花籽油的營養物質豐富，富含維生素E、胡蘿蔔素，以及鎂、磷、鈉、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素，有利於人體營養的均衡。其中，葵花籽油含有75%左右的不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量高達66%，比大豆油高15%，比花生油高44%，比芝麻油高20%。不飽和脂肪酸有利於降低血液黏度、改善血液迴圈、降低血清膽固醇水平等，對於高血壓、高血脂、心臟病等患者來說，選擇葵花籽油適量食用有益於身體健康。但葵花籽油不適合連續煎炸食物，每天攝入量也不要過多。

本內容由北京積水潭醫院 營養科 副主任營養師 趙霞稽核

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應該是謠言，或者是相關利益者為了自己賺錢大業在忽悠人。

油脂是人體必需的營養物質，而葵花籽油是人類經過上千年時間才篩選並流傳下來的傳統食用油，安全性無憂。

只要是正規廠家生產的保質期內的食用油，基本沒有安全性問題。