1、蒸製法：

　　把敲碎的椰殼放入蒸鍋裡，用大火蒸制15到20分鐘再取出來，此時你會發現椰肉和椰殼已經很容易分離開了，只要用小刀或勺子把它撬下來就行了。

2、冷凍法：

　　把敲碎的椰殼放入冰箱裡速凍1小時左右，然後取出椰殼放在一盆熱水中，椰肉和椰殼很快就會自動分離開，就算有部分椰肉不能分離，很小刀或勺子也很容易撬下來。

3、烘烤法：

　　把敲碎的椰殼放入烤箱裡烘烤10分鐘左右，椰殼會自己裂開許多口子，用小錘子輕輕一敲就會全部碎開，很容易從椰肉上剝離下來。

4、微波爐法：

　　把敲碎的椰殼放入微波爐中高火加熱3分鐘左右，椰肉和椰殼也很容易分離開，用小刀或勺子就可以輕鬆地撬下來。

5、分割法：

　　把敲碎的椰殼放在案板上，果肉朝上，然後用刀在果肉上劃出若干條口子，深度要能達到椰殼的位置，再用小刀或勺子把果肉一條一條的撬下來，這樣也行。

　　椰肉取下來以後就簡單多了，我們只需要用刀把椰肉上面殘留的黑皮削掉，潔白如玉的白色椰肉就完全呈現在面前了，沖洗乾淨後就可以用來煲湯或製作其它的美食了。

如何完整地取出椰肉：

　　如果你希望取出的椰肉非常完整，就用小錘子沿著椰子的腰線不停敲擊，一直敲到椰子的中線裂開，然後繼續敲擊整個椰殼，直到椰肉和外殼全部震松。

　　如果順利的話只需要2分鐘左右，就可以把椰殼敲裂了，用手一掰就能掉下來一大塊，掰不掉的部分就再用小錘子繼續敲擊，最後就會得到圓球形的完整椰肉了，用刀削掉外層的黑皮就可以使用了。