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1 # 生活煮粥細緻慢熬
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2 # ZerO李
一、做法:
1、黑芝麻米糊:
材料:芝麻30克、糯米50克、大米50克。
做法:所有材料洗淨,加水浸泡一夜,第二天用豆漿機制成米糊即可。
功效:補鈣、補肝腎、潤腸通便主治。
2、核桃糊:
材料:大米1量杯、 核桃仁0.5量杯。
做法:將大米浸泡0.5小時,洗淨備用;將泡好的大米和核桃仁裝入杯體內,往杯體內加入1.3~1.5升清水,啟動米糊功能,二十分鐘左右做出核桃糊。可天然風味(不加調料);可牛奶調味;可食鹽調和(鹹味);可白糖調和(甜味)可蜂蜜調和。
功效:滋養脾胃、補腦、健身。
二、注意事項:
1、做米糊功能時,像花生、蓮子等比較硬的雜糧都必須泡2-6小時,所有做米糊的食材不得超過一量杯半,水位一定要在1.3~1.5刻度線之間,不然米糊要不是做稀了,要不就是糊了,多做幾次,就可以自然摸索熟悉了。
2、調味時,須等米糊做好後再加調味料(如:牛奶、蜂蜜、白糖、食鹽),因為調味事先加好的話,會在高溫下變色;可以等米糊完成後把它倒入一個大的容器中,再加入調味料。
或者倒入各自的小碗中,再自行按各自的口味加入調味料,這樣既方便,又不會造成浪費。
大米不要泡。
1、用量杯量取一杯半大米,洗淨
2、將大米放入豆漿機中
3、加水至水位線,放好機頭
4、接通電源,選擇“米糊”功能,沒有米糊功能的豆漿機可以選擇“五穀”功能即可。也可以根據自己的喜愛,加入其它食材,如花生、紅棗等
擴充套件資料
營養價值:
米糊更容易被人體消化吸收,可迅速為身體提供能量;
各種穀類混合的米糊含有更豐富的營養和保健作用;
穀物香氣釋放充分,增進感官享受,促進食慾;
米糊製作方便,但也存在弊端:穀物的量控制不當容易出現夾生情況美味米糊。