糯米洗過瀝乾,鹹肉、春筍和香菇都洗淨切小丁，豌豆洗淨豌豆糯米飯的做法 步驟1起油鍋把鹹肉丁煸炒透，出香味豌豆糯米飯的做法 步驟2倒入筍丁和香菇丁，放一點點料酒，炒一分鐘豌豆糯米飯的做法 步驟3再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米發乾豌豆糯米飯的做法 步驟4放水至剛剛沒過所有材料，煮開豌豆糯米飯的做法 步驟5倒入電飯鍋中，插上電，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起，再燜10分鐘即可豌豆糯米飯的做法 步驟6豌豆糯米飯原料及做法：原料：糯米、豌豆、臘腸、五花肉、粽子葉、土豆、胡蘿蔔、油、鹽、生抽、糖等。做法：1、糯米要事先浸泡（我泡了一個白天的時間），幹粽葉也用清水浸泡，並放進鍋裡煮一下；2、臘腸切成片、五花肉切成小丁，胡蘿蔔和土豆去皮切小丁備用；3、鍋裡放一勺油，油熱後，放五花肉進去煸炒，煸出肥油後加入一點料酒，胡蘿蔔、土豆下鍋翻炒；4、加入臘腸，加入洗好的豌豆翻炒，翻炒均勻後，加入適量鹽，一點糖和生抽；5、炒勻後加入一大碗開水，最上面鋪上泡好的糯米，蓋上鍋蓋小火燜煮一會，讓水蒸氣將糯米燜熟，等到鍋裡水幾乎沒有時，用鏟子將糯米和菜攪拌均勻，水燒乾時關火；6、取一籠屜，上面鋪上屜布，把事先泡好的粽葉鋪上，把鍋裡的糯米飯鋪在粽葉上，各個角提起，用粽葉將糯米飯包裹，最上面壓上一個大盤子，然後入鍋蒸40分鐘以上，直到糯米軟爛即可

主料

糯米

300克

豌豆

100克

五花肉

100克

輔料

油

適量

鹽

適量

生抽

適量

耗油

適量

步驟

1.糯米洗淨，放適量清水浸泡八小時左右，瀝乾水份備用

2.五花肉切薄片備用

3.豌豆洗淨，瀝乾水份備用

4.熱鍋放油，放五花肉煸炒出油

5.放入豌豆和糯米翻炒片刻

6.放適量鹽、生抽和耗油翻炒均勻

7.蒸籠刷層食用油，倒入炒好的糯米飯

8.大火蒸三十分鐘左右就好了