如果真的取消大排檔的話個人感覺燒烤店會火起來，因為大排檔食客基本上都會以一些龍蝦燒烤炒菜為主，燒烤店剛好可以做這些業態，完美的把大排檔人流引過來！

個人認為燒烤，小吃，火鍋麻辣燙，會火也會賺錢，麵館餃子館賺不到錢，只是平平穩穩掙個工資，要想賺錢，還是要做那三種，

這個話題說到我心裡去了，

我以前就是做露天排擋的，

一般排擋分3波人

第一波人是正常上班人，下班以後和同事或家人一起來感受一下沒有壓力，無拘無束，無憂無慮，經濟實惠的大排檔來消費，因為排擋出了小區大門走走就到的，省的出去踏青，野餐，等等免去了好多可以省錢哈哈當然有錢的人來說無所謂，可是普通老百姓來說是美事，

第二波人是在家吃完飯了沒事幹的，或者吃完飯哥幾個來二頓的，還有就是處物件的，在馬路邊上一坐大嗓門一喊，來花生，毛豆，在來點肉串，再來一大杯扎啤坐著慢慢喝著享受路上來來去去的美女帥哥，哪個男人不喜歡看美女，哪個女人不喜歡看帥哥邊看邊聊聊家常，今天的工作不順，今天老闆等等吧

第三波就是夜店的，飯店的，濃妝豔抹的美女們，帥哥們下班後放飛心情說說今天的客人什麼樣，喝多的，小氣的，領小三的等等弄排擋能聽到很多有意思的人間故事

排擋一但取消，路邊攤沒有了，難道真的會哪些餐飲店會火不見得了，這次疫情，小飯店都要關門了，對餐飲行業的管理，好多條款都決定小店要面臨關門，這樣一來，每個人都會去找適合自己能力消費的地方去消費，也許在市場買點花生，毛豆，弄點熟食，在家喝點，因為目前房租太貴，物價高所以店裡的費用也高這樣一來菜品單價就高了，所以一個賺那點工資出去消費有難度，現在孩子們補課，攀比，可要了家長的命，上有老下有小那點工資還要省著花唉不好混啊，所以真的很難說哪些餐飲會火，消費群就分散了

這個是我個人的想法和分析