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1 # 澎漲文化錄
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2 # 大海有話說
個人認為燒烤,小吃,火鍋麻辣燙,會火也會賺錢,麵館餃子館賺不到錢,只是平平穩穩掙個工資,要想賺錢,還是要做那三種,
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3 # 祥和高麗
這個話題說到我心裡去了,
我以前就是做露天排擋的,
一般排擋分3波人
第一波人是正常上班人,下班以後和同事或家人一起來感受一下沒有壓力,無拘無束,無憂無慮,經濟實惠的大排檔來消費,因為排擋出了小區大門走走就到的,省的出去踏青,野餐,等等免去了好多可以省錢哈哈當然有錢的人來說無所謂,可是普通老百姓來說是美事,
第二波人是在家吃完飯了沒事幹的,或者吃完飯哥幾個來二頓的,還有就是處物件的,在馬路邊上一坐大嗓門一喊,來花生,毛豆,在來點肉串,再來一大杯扎啤坐著慢慢喝著享受路上來來去去的美女帥哥,哪個男人不喜歡看美女,哪個女人不喜歡看帥哥邊看邊聊聊家常,今天的工作不順,今天老闆等等吧
第三波就是夜店的,飯店的,濃妝豔抹的美女們,帥哥們下班後放飛心情說說今天的客人什麼樣,喝多的,小氣的,領小三的等等弄排擋能聽到很多有意思的人間故事
排擋一但取消,路邊攤沒有了,難道真的會哪些餐飲店會火不見得了,這次疫情,小飯店都要關門了,對餐飲行業的管理,好多條款都決定小店要面臨關門,這樣一來,每個人都會去找適合自己能力消費的地方去消費,也許在市場買點花生,毛豆,弄點熟食,在家喝點,因為目前房租太貴,物價高所以店裡的費用也高這樣一來菜品單價就高了,所以一個賺那點工資出去消費有難度,現在孩子們補課,攀比,可要了家長的命,上有老下有小那點工資還要省著花唉不好混啊,所以真的很難說哪些餐飲會火,消費群就分散了
這個是我個人的想法和分析
如果真的取消大排檔的話個人感覺燒烤店會火起來,因為大排檔食客基本上都會以一些龍蝦燒烤炒菜為主,燒烤店剛好可以做這些業態,完美的把大排檔人流引過來!