“微波爐焦糖爆米花”

準備原料：幹玉米粒150克，白砂糖100克。

第一步：準備一個帶蓋且有出氣孔的容器，把幹玉米粒放入容器中，考慮到玉米在高溫下會出現爆裂膨脹等因素，建議做爆米花的時候分次進行；

第二步：一般玉米粒在高溫情況下就會爆裂，所以儘量選用透明的容器。把玉米粒放進容器中後，蓋上蓋打開出氣孔，放入微波爐開高火烤制，你可以看著爆米花逐漸成型，時間自己控制；

第三步：平底鍋加少量水和白砂糖，熬成糖漿後倒入做好的爆米花，均勻翻炒即可出鍋品嚐。

停！

現在誰還用微波爐爆爆米花啊！微波爐太危險，就算沒有危險都挺嚇人的。

我前些天看影片教學，就做了一次家庭版爆米花，然後連著做了三四天，每次都非常成功。

用鍋自己在家做，安全又衛生，好吃又實惠，

現在超市或者網上，有專門爆爆米花得玉米粒，買一斤夠你吃很多天。

做法非常簡單：1.鍋熱加入食用油，然後接著下入玉米粒，然後鏟子翻炒幾下。

2.再加入一勺白糖，如果你喜歡甜一點的，你就再多放點，繼續的翻炒。

3.等看見有幾個玉米粒開始爆花的時候，趕緊蓋上鍋蓋，如果你用的是玻璃蓋，那你就可以看見，爆米花在飛舞。

4.待爆米花停止爆花得時候，趕緊拿下鍋蓋，儘量不要讓水滴進鍋裡，然後找個乾燥的地方給它涼涼，再找個密封的地方裝起來！

不然吸收到潮氣很快就不脆了！

注意事項：

1.第一次做爆米花，千萬不要放太多玉米粒，只要把鍋底蓋住一層就行，不然有些玉米粒不會爆花！做一次之後你就知道，你家的鍋可以裝多少爆米花了！

2.玉米開始爆花就用最小火，不然爆米花會糊鍋底。