為了消滅燕麥片才做的，第一次做，不太會，饅頭不太好看，哈哈。請大家多多包涵哈。

麵粉

玉米麵

燕麥片

酵母

植物油

水

糖

步驟

1.酵母用溫水化開，燕麥，玉米麵，白麵放碗裡。

2.把化開的酵母到碗里加點糖一起和麵，活成光滑的麵糰放碗裡發酵，我發酵的時候蓋了一塊溼布，免得麵糰幹掉。

3.發好的面，有點過頭了，有酒糟味。

4.發酵過頭的面我又加了點白麵進去活。

5.第二次揉好的面。

6.把麵糰擀薄，我在上面塗了一層植物油，一瓶蓋。

7.把面從兩頭捲起來。

8.變成了長條，我對摺了一下，然後輕輕揉了幾下。

9.切成饅頭上蒸鍋，在蒸鍋第二次發酵20分鐘左右，就可以開始蒸了。

燕麥大家都熟悉，減肥的好夥伴，玉米作為粗糧，對身體也很有好處的。減肥的夥伴們不妨也來做做哦，很簡單的。

1、盆中倒一些溫水，撒入酵母粉，拌勻。

2、加入一把燕麥（不是超市的那種免煮的燕麥片，是燕麥，原粒的），加入玉米麵和小麥面，比例大約是2：3。揉成麵糰。水多了加面，面多了加水⊙﹏⊙b汗（這是對絕對新手的溫馨提示，大蝦們請略過不看……）3、蓋上保鮮膜，醒發後（狀態為膨起，內部密佈蜂窩狀，意味這發酵完成），多揉一會，分成小塊，搓成小饅頭，再醒15分鐘。4、冷水上鍋蒸，水開後20分鐘關火，停5分鐘可以取出。（記得把籠屜布弄溼再放上饅頭，這樣蒸出來不會粘底。停火5分鐘的目的是不使饅頭突然遇冷而塌陷。）可以吃啦~！

主料：麵粉80g、玉米麵50g、燕麥片20g；輔料：酵母1g、植物油1瓶蓋、水適量、糖1勺

1

1.酵母用溫水化開，燕麥，玉米麵，白麵放碗裡

2.把化開的酵母到碗里加點糖一起和麵，活成光滑的麵糰放碗裡發酵，我發酵的時候蓋了一塊溼布，免得麵糰幹掉。

3.把麵糰擀薄，我在上面塗了一層植物油，一瓶蓋。

4.把面從兩頭捲起來。

5.變成了長條，我對摺了一下，然後輕輕揉了幾下。

6.切成饅頭上蒸鍋，在蒸鍋第二次發酵20分鐘左右，就可以開始蒸了。

7.大火蒸15分鐘，蒸好在等5分鐘開鍋就可以開吃了。