非常好，民以食為天。能做出自己的味道融合當地的口味。以後自己開一個小店總比打工強。發展起來能做小酒嘍！廚師到酒樓老闆！加油

我覺得廚師行業很好，廚師行業的前景沒有問題，因為人總要吃飯的，關鍵要在於學廚師的你是不是堅持不懈的學下去而且要學精。我們要做到每一個菜都要用心去完成，當然目前人們的味蕾是越來越高我們要不停的去學習調和更多的複製味行開發更多的新菜品

現在廚師行業發展那麼好，學廚師以後肯定有前途的，烹飪確實是一門兒技術活，不學的話那個家庭也不是沒有飯吃，居家生活每家都得吃飯，吃飯就得做飯，做飯的學術名詞就是烹飪！吃飯講究的主兒，土豪們的居家生活奢華，請位家廚也是必不可少的，如要宴請一些達官顯貴，政府要員去飯店又不太方便，居家宴請可就方便多了，可見烹飪的重要。現在市面上有不少餐館是以自家的私房菜為經營特色，吸引著大量的美食愛好者。可見烹飪是何等的重要，學烹飪好不好的問題也就迎刃而解了！

廚師行業前景是光明的，這個行業永遠不會是夕陽行業，誇張一點地說，只要人類存在，廚師就存在。

民以食為天，上至王侯將相，下至平民百姓，誰都離不開吃。平民百姓吃的是粗茶淡飯，王侯將相，達官貴人，食不厭精，天上飛的，水中游的，地裡爬的，總之各種山珍海味，他們都可以弄來，一飽口福。這些為達官貴人做飯的手藝人就成了廚師。

有史可查的最早廚師也許是商代的伊尹，伊尹是商代的政治家，曾輔助過五位君王，“治大國如烹小鮮”就是他的名言。伊尹除了政治家的身份，還有一個廚師的身份，可稱得上廚師的祖師爺。伊尹把他在廚藝上的心得還寫成了《湯液經》，後來《湯液經》多數被張仲景收錄到《傷寒雜病論》裡，發揮了治病的作用。

隨著科學的發展，技術的進步，許多傳統的手藝有的失傳，有的學的人不多了，唯有廚師這個行業一直都方興未艾，在長沙各種美食培訓班生意都還不錯。

經常走南闖北的人，也經常吃過各種美食，川菜的麻，湘菜的辣，粵菜的鮮，這些無不都是廚師精心烹調的傑作！

廚師這個行業科學發展改變不了它，技術進步影響不了它，市場競爭打垮不了它，還有何種行業像它一樣長久不衰呢？

目前中餐廚師行業前景不是太好，主要是高階廚師有需求，中級與初級需求疲軟。

隨著網際網路興起，餐飲行業營銷發生了根本性改變，網上下單，餐品外賣，餐飲市場快餐化、單品主打的網紅店興起，店面租金的跳躍式上漲，導致中餐行業開店壓力大增，地方性一刀切式的整治，更使中餐行業雪上加霜。

網上下單外賣興起後，外賣平臺從原先的“放水養魚”，到現在的“殺豬榨油”，擠幹了餐飲行業利潤。為生存許多餐飲店，裁減中下層廚師，使用現成工廠化料包，出品水準下降，出品食物量縮減。

傻瓜式操作流量餐飲店興起，“一醬走天下”不需廚師的單品店流行，操作只要有服務員既可，這個對中餐廚師行業是個大的打擊。

大型的餐飲連鎖機構一樣是重災區，工廠料包化嚴重，味道一個樣，食用後說不上好吃，嘴巴喉嚨幹不舒服。

由於中餐行業工作時間長，中餐廚師特別辛苦，而且薪資低於西餐廚師；同時學習中餐技術難度大於西餐，許多年輕人熱衷於學西餐，年輕的中餐廚師改學西餐。

餐飲這個行業的中堅力量，主要中級與初級廚師。現在中級與初級廚師的不穩定，就會導致中餐行業，青黃不接，甚至可能使中餐走向沒落。