葡萄古稱蒲陶，品種繁多，在中國各地均有分佈，如聞名中外的新疆無核葡萄、河北白牛奶葡萄、山東的龍眼葡萄及四川的綠葡萄等。葡萄中營養豐富，一直有“水果皇后”的美譽，它也因那酸酸甜甜的口感而頗受孩子和女士們的青睞。

葡萄中水分很充沛，含有60％以上的遊離水和膠體結合水、化合水（生命水），對於緩解秋季乾燥、補充水分有很大的幫助作用；同時水分的補充對於肌膚的保養也有重要的作用，可使寶寶面板水白嬌嫩、細膩而富有彈性。

葡萄中的含糖量高達10%-30%，有葡萄糖、果糖、戊糖等，且以葡萄糖為主，容易被機體吸收，而且在秋季還有忍飢耐寒的功效。

葡萄中還富含多量果酸，如酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、單寧酸等，這些有機酸有助於消化，因此適當多吃些葡萄，能夠起到健脾和胃的作用。

此外，葡萄中還含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵，和多種維生素B1、B2、B6、C和P等，以及人體所需的多種氨基酸等，因此常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有補益，而且能夠提高機體的免疫力，補充血分。同時把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是寶寶滋補的佳品。

葡萄中這些有益的物質大部分的養分是可以直接被人體吸收的，這樣更加有利於人體的新陳代謝和身體健康。

小貼士：葡萄能夠緩解人的心情，使心情越快。因此在您生氣或脾氣不好的時候，可以選擇吃些葡萄，來幫助自己調理心情。

營養專家曾指出，蔬菜的營養價值高低跟蔬菜的顏色密切相關，顏色越深營養價值越高。紫色食品的營養價值僅次於黑色食品。 可見葡萄價值不一般。

葡萄最好在摘下兩天之後再食用，因為剛摘下的葡萄會在小腸中產生大量氣體。葡萄皮的內膜上富有豐富的營養，但是皮和核還是不吃為妙，它們很難消化，也容易脹氣。