最簡單烤鴨架湯的做法 原料：烤鴨架一副，生薑片、白胡椒粉、鹽各適量。 做法步驟：
1、起炒鍋把烤鴨架炒出油，再放生薑片翻炒幾下，加剛燒開的水大火煮20分鐘。
2、煮至湯色奶白時放鹽和白胡椒粉調味即可。冬瓜烤鴨架湯的做法 原料：烤鴨架500g，冬瓜、鹽、八角、生薑片、料酒、蔥末、粉絲各適量。 準備：烤鴨架按上述方法處理好，冬瓜帶皮切成厚片。 做法步驟： 1、砂鍋中放適量清水燒開，放適量生薑片、兩隻八角和適量料酒，再次燒開後放入鴨架。 2、蓋上砂鍋煮50分鐘左右，加冬瓜片和粉絲，加鹽煮至粉絲和冬瓜片熟透，盛碗後撒點蔥末。蓮藕烤鴨架湯的做法 原料：烤鴨架500g，蓮藕500克，幹香菇、蝦米各適量。 調味料：蔥段、生薑片、料酒、味精、鹽、白砂糖各適量。 準備：蓮藕洗淨去皮後切段待用，幹香菇提前用清水泡發，蝦米稍微沖洗一下。 做法：將除去鹽和味精之外的所有東西，全部放入砂鍋中加水燒開，小火煮1小時後加鹽調味，再稍微一會關火，放味精調味。杏鮑菇烤鴨架湯的做法 原料：烤鴨架500g，杏鮑菇1只，蓮子30克，紅棗5枚量。 調味料：蔥段、生薑片、料酒、鹽、胡椒粉、味精各適量。 準備：杏鮑菇洗淨撕成條狀，蓮子和紅棗分別洗淨，蓮子要去芯，紅棗要去核。 做法步驟： 1、把烤鴨架、蔥段、生薑片、紅棗和蓮子都放入砂鍋，加料酒和足量清水燒開，小火燉上1小時左右。 2、放杏鮑菇和鹽、胡椒粉，再燉30分鐘放味精調味即可。
最簡單烤鴨架湯的做法 原料：烤鴨架一副，生薑片、白胡椒粉、鹽各適量。 做法步驟：
1、起炒鍋把烤鴨架炒出油，再放生薑片翻炒幾下，加剛燒開的水大火煮20分鐘。
2、煮至湯色奶白時放鹽和白胡椒粉調味即可。冬瓜烤鴨架湯的做法 原料：烤鴨架500g，冬瓜、鹽、八角、生薑片、料酒、蔥末、粉絲各適量。 準備：烤鴨架按上述方法處理好，冬瓜帶皮切成厚片。 做法步驟： 1、砂鍋中放適量清水燒開，放適量生薑片、兩隻八角和適量料酒，再次燒開後放入鴨架。 2、蓋上砂鍋煮50分鐘左右，加冬瓜片和粉絲，加鹽煮至粉絲和冬瓜片熟透，盛碗後撒點蔥末。蓮藕烤鴨架湯的做法 原料：烤鴨架500g，蓮藕500克，幹香菇、蝦米各適量。 調味料：蔥段、生薑片、料酒、味精、鹽、白砂糖各適量。 準備：蓮藕洗淨去皮後切段待用，幹香菇提前用清水泡發，蝦米稍微沖洗一下。 做法：將除去鹽和味精之外的所有東西，全部放入砂鍋中加水燒開，小火煮1小時後加鹽調味，再稍微一會關火，放味精調味。杏鮑菇烤鴨架湯的做法 原料：烤鴨架500g，杏鮑菇1只，蓮子30克，紅棗5枚量。 調味料：蔥段、生薑片、料酒、鹽、胡椒粉、味精各適量。 準備：杏鮑菇洗淨撕成條狀，蓮子和紅棗分別洗淨，蓮子要去芯，紅棗要去核。 做法步驟： 1、把烤鴨架、蔥段、生薑片、紅棗和蓮子都放入砂鍋，加料酒和足量清水燒開，小火燉上1小時左右。 2、放杏鮑菇和鹽、胡椒粉，再燉30分鐘放味精調味即可。