一、豆角可以和很多菜一起炒著吃，比如：豆角燉土豆、豆角炒青椒、豆角炒茄子、蝦仁炒豆角、豆角炒杏鮑菇、豆角丁炒雞蛋、豆角炒肉等。

二、豆角炒杏鮑菇的做法：

主料：杏鮑菇150g、豆角150g。

輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、蠔油適量、幹辣椒適量。

1、燒鍋開水， 加入少量的鹽和油，先下入豆角煮一下。

2、再下入杏鮑菇，煮開兩分鐘後拿出冷水中過涼。

3、將鍋燒熱，倒入少量油，將大蒜片和幹辣椒下入煸炒。

4、煸炒香後下入焯過水的豆角和杏鮑菇翻炒。

5、加入蠔油，少量的鹽調味即可。一、豆角可以和很多菜一起炒著吃，比如：豆角燉土豆、豆角炒青椒、豆角炒茄子、蝦仁炒豆角、豆角炒杏鮑菇、豆角丁炒雞蛋、豆角炒肉等。

二、豆角炒杏鮑菇的做法：

主料：杏鮑菇150g、豆角150g。

輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、蠔油適量、幹辣椒適量。

1、燒鍋開水， 加入少量的鹽和油，先下入豆角煮一下。

2、再下入杏鮑菇，煮開兩分鐘後拿出冷水中過涼。

3、將鍋燒熱，倒入少量油，將大蒜片和幹辣椒下入煸炒。

4、煸炒香後下入焯過水的豆角和杏鮑菇翻炒。

5、加入蠔油，少量的鹽調味即可。