作為一個不愛吃飯的南方人，麵條和粉條佔據了日常生活中米飯地位。走過西南方大多城市，留在記憶裡的美食，揮之不去。

第一個要提名的肯定是家鄉的牛腩粉，伴隨著童年慢慢成長的味道是永遠抹不掉的。家鄉的牛腩粉確也好吃，薄而不碎，入味嫩滑。多少個不曾在故鄉的夜裡，魂牽夢縈的，只有這小小一碗熱騰騰的牛腩湯粉罷了。

第二個要說的是成都永陵路隔壁的市場裡的牛肉麵。住在好久不見青旅寬窄巷子店的驢友可以去嚐嚐。這是我人生中吃過最好吃的一碗手擀麵，這還是小份的，份量卻大到我這個吃麻辣燙能吃將近三十的少女，吃了一半就吃不下了，豌豆軟綿，牛肉軟爛，手擀麵超級勁道，價格也超級實惠。

第三個要說的是冷麵。第一次接觸冷麵是廣州盛夏悶熱的天氣裡，和朋友作死去吃燒烤，路過一家東北燒烤店，不多說就踏門而入，看到選單上的冷麵覺得新奇，點了一碗。一入口就欲罷不能了，冰涼有嚼勁的冷麵簡直是夏日裡的小清新好不好。酸甜的口感更是讓人胃口大開。

第四個是菌子米線，差不多和網圖一般吧。在春城多年，始終吃不慣豆花米線和米線上放薄荷這種操作。在官渡吳井路有家砂鍋米線，裡頭的菌子米線是我的心頭好。沒有薄荷這個點非常好，菌子湯很鮮甜，米線很滑溜，百吃不膩。

第五個是越南小卷粉。雲南靠邊境，很多邊境美食也相傳而入。小卷粉類似腸粉，腸粉柔滑，小卷粉偏有嚼勁。南亞風情第壹城地下商場有家越南小卷粉，皮薄餡多，味道十足。菌子瘦肉的小卷粉真的是人間一絕。

後續吃到好吃的粉面再更吧……