火鍋店保鮮展示櫃是火鍋點專用的一種美觀實用的商用型冷櫃，一般有多種不同的款式，所以價格方面要看你要的是那種的冷櫃才行。下面給你介紹幾種選購的方法：展示櫃製冷方式???? 展示櫃製冷方式一般有直冷式和風冷式兩種；直冷式製冷利用蒸發器表面低溫的自然對流致使冷藏室達到低溫的目的，而風冷式製冷是利用冷氣由風道強 制吹入冷藏室內空間達到空氣迴圈而製冷的目的；兩種製冷方式各有利弊，直冷式製冷溫度不均勻，但是省電，而風冷式製冷溫度均勻，耗電量比較大；保鮮展示櫃 容易脫水，所以一般選用直冷式製冷展示櫃質量和服務??? 選購保鮮展示櫃我們都是有著長久運用的計劃的，因此展示櫃的好壞以及售後服務的優劣是很關鍵的。展示櫃的質量主要是展示櫃製冷裝置的選擇，一款 質量好、耐用的展示櫃蒸發器以及壓縮機都部件都是優質的；展示櫃售後服務和設計，盡最大的能力能滿足個性化需求，切合生活的需要保鮮展示櫃的保鮮功能??? 展示櫃的保鮮功能是作為蔬菜保鮮的關鍵，保鮮功能強的展示櫃能使蔬菜持久保鮮；目前最佳的保鮮技巧都是電腦控溫，採用電腦完成雙溫雙控，保持蔬菜的營養成分。你要是想要火鍋店保鮮展示櫃可以去網上查查我的名稱看看

有保鮮的和冷凍的冰箱，分別可以存放蔬菜和肉類。

利用“紙”留住蔬菜水分。葉 菜類通常無法久放，如果直接放入冰 箱內冷藏，很快就會變黃，葉片也會 溼溼爛爛的。儲存此類蔬菜最重要的 就是要留住水分，同時又得避免葉片 腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙， 將葉片噴點水，然後用報紙包起來， 以直立的姿勢莖部朝下放在背陽處。