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  • 1 # 李愛琴營養師

    豆漿是大豆製品,無論是男人還是女人,常喝都是對人體有益的!網上傳“男喝牛奶、女喝豆漿”也只是相對來說的。

    豆漿,主要原料為大豆,加水稀釋之後,大豆所含的營養成分,豆漿都含有,比如:蛋白質、不飽和脂肪酸、大豆磷脂、大豆低聚糖、膳食纖維、B族維生素、維生素E、鉀等礦物質,以及植物固醇、大豆皂甙、大豆異黃酮等。

    雖說,豆漿對於女性、特別是更年期的女性來說,尤為適宜,可以起到調節雌激素水平的作用,有利於骨骼健康。但是對於男性來說,豆漿更是一種健康飲品,可以在補充蛋白質的同時,有利於控制體重,增長肌肉。

    首先、男性經常在外有應酬,所以避免不了要喝酒,或者吃一些高脂肪食物,而豆漿中含有大豆磷脂,大豆磷脂具有促進肝臟脂肪代謝,保護肝臟、減少腸道對膽固醇的吸收,適量的補充磷脂可以減少脂肪肝的發生,且能促進肝細胞的再生。所以每天喝適量的豆漿就可以起到補充作用。

    其次、 豆漿中還含有大豆磷脂、不飽和脂肪酸、大豆皂甙、植物固醇等都有助於調節血脂和降膽固醇,且對於改善大腦功能和增強記憶力有好處,所以,如果是長期做腦力勞動的男性尤為適宜。

    由此可見,豆漿並不是只適合於女性來喝,男性也無需一聽到“喝豆漿可以提高雌激素水平”就不敢再喝,大豆異黃酮調節雌激素水平,男性體內也是存在雌激素受體的,同樣對男性起著有益的生理作用。(比如預防前列腺炎)所以,男性也可以牛奶喝豆漿同時來喝,起到一個營養互補。

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