金箔冰淇淋其實並不稀奇，日本、法國等國家最近幾年開發了各種“黃金”食品，如黃金牛排、黃金咖啡等。中國也有黃金酒、金箔魚凍等。 金箔食品的存在純粹是為了讓人感受到了一種“富豪式”的快感，帶來的主要是視覺上的感受，並不賦予任何的營養價值，吃起來沒有什麼味道或香氣，主要是起到色素的作用。同時，也正是因為黃金具有良好的延展性和可塑性，才有可能出現在食品加工中。一克黃金可以打製成約0.5平方米的純金箔，厚度為0.12微米。1微米相當於1米的一百萬分之一。 金箔的食用安全性非常高。在國際上，很多國家、權威機構都認為只要錢包夠壯，吃金箔不存在安全問題[1]。聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織旗下的食品新增劑專家委員會（JECFA）早在1977年就已經允許食品國際標準可以規定根據需要新增使用金箔。目前歐盟也沒有制定每日允許攝入量，就是沒有制定攝入的上限[2]。日本、愛爾蘭以及中國臺灣等國家和地區都允許金箔作為食品新增劑使用。 雖然黃金是一種重金屬，但黃金也是一種很穩定的金屬。我們吃下金箔冰淇淋後，冰淇淋的成分會被我們消化吸收分解代謝，而黃金幾乎全部都會隨著排洩出體外。 但是有一點要特別注意，以上是吃金箔的情況。金箔冰淇淋中的薄金箔是非常稀薄的黃金顆粒。而吞金自殺身亡的案例，人家吃的可是吃金塊，或者是金戒指、金耳環等定型的製品。他們的死亡原因是因為大塊黃金在胃腸道中的機械摩擦或擠壓、堵塞消化道等產生的物理性損傷。
金箔冰淇淋其實並不稀奇，日本、法國等國家最近幾年開發了各種“黃金”食品，如黃金牛排、黃金咖啡等。中國也有黃金酒、金箔魚凍等。 金箔食品的存在純粹是為了讓人感受到了一種“富豪式”的快感，帶來的主要是視覺上的感受，並不賦予任何的營養價值，吃起來沒有什麼味道或香氣，主要是起到色素的作用。同時，也正是因為黃金具有良好的延展性和可塑性，才有可能出現在食品加工中。一克黃金可以打製成約0.5平方米的純金箔，厚度為0.12微米。1微米相當於1米的一百萬分之一。 金箔的食用安全性非常高。在國際上，很多國家、權威機構都認為只要錢包夠壯，吃金箔不存在安全問題[1]。聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織旗下的食品新增劑專家委員會（JECFA）早在1977年就已經允許食品國際標準可以規定根據需要新增使用金箔。目前歐盟也沒有制定每日允許攝入量，就是沒有制定攝入的上限[2]。日本、愛爾蘭以及中國臺灣等國家和地區都允許金箔作為食品新增劑使用。 雖然黃金是一種重金屬，但黃金也是一種很穩定的金屬。我們吃下金箔冰淇淋後，冰淇淋的成分會被我們消化吸收分解代謝，而黃金幾乎全部都會隨著排洩出體外。 但是有一點要特別注意，以上是吃金箔的情況。金箔冰淇淋中的薄金箔是非常稀薄的黃金顆粒。而吞金自殺身亡的案例，人家吃的可是吃金塊，或者是金戒指、金耳環等定型的製品。他們的死亡原因是因為大塊黃金在胃腸道中的機械摩擦或擠壓、堵塞消化道等產生的物理性損傷。