用料：
主料：低筋麵粉35克，可可粉5克，玉米油40克，水40克，糖粉40克，
輔料：水果適量，淡奶油100克，糖粉10克
數字蛋糕的做法
將玉米油和水倒入大碗中，用手動打蛋器攪拌均勻。
在油水混合物中篩入低筋麵粉與可可粉混合物。
用手動打蛋器無規則的攪拌成均勻細膩的麵糊。
將蛋黃放入麵糊中
繼續用手動打蛋器攪拌均勻，成細膩的蛋黃糊，放一邊備用。
蛋清中加入幾滴白醋，分3次加入細砂糖，打發至溼性發泡。
取三分之一蛋白放入蛋黃液中，用翻拌與切拌手法將兩者混合均勻。
再將麵糊倒入剩餘蛋白霜中拌勻。
把麵糊從高處倒入金盤中，刮平表面，輕震出大氣泡。
放入預熱好150度烤箱中，烤20分鐘。
出爐後從高處摔一下，墊張油紙倒扣在烤網上，撕掉油布。
蓋上油紙晾涼。
準備一張白字，畫上所需數字（列印的數宗會更好看些）裁剪出來。將蛋糕卷按照這個數字模，用鋸齒刀、剪刀輔助，剪出數字來，剪兩片哦。
奶油加入糖粉，打至裱花狀態。裝入裱花袋中。
數字蛋糕片放在盤上，擠上奶油。
蓋上另一片蛋糕片，繼續擠上奶油，放上水果，鮮花等裝飾就完成啦。
用料：
主料：低筋麵粉35克，可可粉5克，玉米油40克，水40克，糖粉40克，
輔料：水果適量，淡奶油100克，糖粉10克
數字蛋糕的做法
1.將玉米油和水倒入大碗中，用手動打蛋器攪拌均勻。
2.在油水混合物中篩入低筋麵粉與可可粉混合物。
3.用手動打蛋器無規則的攪拌成均勻細膩的麵糊。
4.將蛋黃放入麵糊中
5.繼續用手動打蛋器攪拌均勻，成細膩的蛋黃糊，放一邊備用。
6.蛋清中加入幾滴白醋，分3次加入細砂糖，打發至溼性發泡。
7.取三分之一蛋白放入蛋黃液中，用翻拌與切拌手法將兩者混合均勻。
8.再將麵糊倒入剩餘蛋白霜中拌勻。
9.把麵糊從高處倒入金盤中，刮平表面，輕震出大氣泡。
10.放入預熱好150度烤箱中，烤20分鐘。
11.出爐後從高處摔一下，墊張油紙倒扣在烤網上，撕掉油布。
12.蓋上油紙晾涼。
13.準備一張白字，畫上所需數字（列印的數宗會更好看些）裁剪出來。將蛋糕卷按照這個數字模，用鋸齒刀、剪刀輔助，剪出數字來，剪兩片哦。
14.奶油加入糖粉，打至裱花狀態。裝入裱花袋中。
15.數字蛋糕片放在盤上，擠上奶油。
16.蓋上另一片蛋糕片，繼續擠上奶油，放上水果，鮮花等裝飾就完成啦。
數字蛋糕成品圖