目前開面館有兩種方式加盟和學手藝。首先的想好自己到底是選擇加盟還是學手藝。這兩種方式的價格肯定也是不一樣的。下面為大家介紹一下兩種方式的不同之處。

1.加盟

大家都知道重慶小面了加盟的也比較多。在宜昌有一家秦雲老太婆攤攤面是加盟的。因為我之前也想開一家麵館所以向老闆打聽了解了加盟的條件。秦雲老太婆攤攤面在重慶嘿小面是排名第一的所以比較出名了加盟的也比較多。而且還上過重慶新聞在網上也可以查的到。加盟費是5萬元教你怎麼熬湯需要放哪些材料、面煮多長時間、麵碗裡面材料放多少了、進貨渠道了等等。另外店面裝修他有專業人士來幫你負責店面的裝修風格、開面館需要的工具和桌椅、還可以使用他的品牌等。一般一家店開下來的10-20萬了。

2.學藝

學藝的就不需要考慮加盟費用了。錢也比較加盟的少很多了。學藝的你可以每天早上吃早餐的時候覺得哪家麵館好吃就可以找老闆聊聊。如果來學手藝需要交多少錢了。一般1-5千不等。如果麵館開下來加門面費、材料、工具、水電的5-8萬了。

我是在石家莊開面館的，我的位置相對還可以，在慄康街上。我是自己創的品牌所以不需要加盟費用。

對面是小區以及中學，南面是一家醫院，我的房子是上下兩層的房租在7萬每年。裝修費用花了3萬左右，裝置很多買的二手的，這樣節省開支，費用在3萬左右。總共下來花費再13萬左右。

如果您是剛創業可以便宜的檔口或者街邊流動的位置先練練手 ，成熟了再開店。否則開店沒經驗經營不善就很難挽回了。

我房租5萬，不算學藝的費用，因為這個費用不等，總共花下來12萬就ok了。生意好的話不用半年就可以回本了，這只是剛開始的生意。

開小的麵館，看你開在哪裡？房租多少，檔次有多高？自己有無一定技術？.加盟的不談，因為加盟的沒個十萬八萬根本下不來，還是自己有點技術，哪怕是愛好美食的朋友都可以。因為這是一份工作，也算一份事業，畢竟投入了，一定要好好的幹。無論什麼工作，幹久了都會煩，所以一定要做好。那麼投資多少錢呢？如果開在工地傍邊，幾千塊足夠，因為那些地方房租不會太高，鍋碗瓢盆，桌子板凳夠用就行。經營重點，經濟實惠。如果租門面則要算好租金，把該門面瞭解透，比如是幾手房東，門面好不好用，此門面以前幹什麼的，有無生意，很多是每年按百分之幾漲，這塊很重要，要不然你不管生意好壞，都是給房東打工。不一定要大門面，夠用就行。除去租門面費用，2到3萬足夠。生意做好了再店面升級也不遲，投入太多壓力倍增。經營重點，一定要有自己的特色，且經濟實惠。

看你的題目裡已經有一些大概的想法了，但是還是建議實地考察一下，首先店面大小，看題目說的應該不需要很大，但是要考慮店面的位置，店面附近的人流量，位置好，人流量多的地方租金自然也就高

其次是裝修，可以現在某寶山看一下材料、裝飾品之類的，再諮詢一下相關的裝修人員，多問問，貨比三家嘛

然後要考慮人員配置，是否請師傅和服務員，一般平均工資是多少

最後是前期成本，鍋碗瓢盆、油鹽醬醋等等

這些大概考慮差不多再添點流動資質以備不時之需

開面館最大的費用就是房租和加盟費了，個人建議不要去加盟，去找一家好吃的特色面，跟師傅商量一般五千到一萬即可，最好的方式就是在店裡打工實踐，再好的理論也要與實踐結合。下面來算一下，麵店一般60到80平米就夠了，一般地段都要五萬元一年，其他就是鍋碗瓢盆灶，煮麵桶，冰箱，空調，進貨，加一些門面小改造，算下來最少得八萬元。建議不要什麼都買新的，像面桶，冰箱，灶臺二手市場非常多，開店不容易，能省就省。我就是專做牛肉，排骨，肥腸小面的，希望對你有幫助。