羧基—COOH,酯化、酸鹼中和、縮合 羥基官能團可能發生反應型別：取代、消去、酯化、氧化、縮聚、中和反應 酯的水解產物只可能是酸和醇；酯的水解產物也可能是酸和酚 溶於水的有機物：低階醇、醛、酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉、氨基酸。苯酚微溶 能發生銀鏡反應的有機物不一定是醛.可能是： ①醛；②甲酸；③甲酸鹽；④甲酸酯；⑤葡萄糖；⑥麥芽糖(均在鹼性環境下進行) 與氫氣加成的：苯環結構(1：3)、碳碳雙鍵、碳碳叄鍵 、醛基。酸、酯中的碳氧雙鍵不與氫氣加成。 能與NaOH反應的：—COOH、 、、-X。 能與NaHCO3反應的：—COOH 能與Na反應的：—COOH、 、－OH 能發生加聚反應的物質：烯烴、二烯烴、乙炔、苯乙烯、烯烴和二烯烴的衍生物。 能發生銀鏡反應的物質：凡是分子中有醛基（－CHO）的物質均能發生銀鏡反應。 （1）所有的醛（R－CHO）； （2）甲酸、甲酸鹽、甲酸某酯； 注：能和新制Cu(OH)2反應的——除以上物質外，還有酸性較強的酸（如甲酸、乙酸、丙酸、鹽酸、硫酸、氫氟酸等），發生中和反應。 能與溴水反應而使溴水褪色或變色的物質 有機 ①．不飽和烴（烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯等）； ②．不飽和烴的衍生物（烯醇、烯醛、油酸、油酸鹽、油酸某酯、油等） ③．石油產品（裂化氣、裂解氣、裂化汽油等）； ④．苯酚及其同系物（因為能與溴水取代而生成三溴酚類沉澱） ⑤．含醛基的化合物 能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的物質 有機 ①不飽和烴（烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯等）； ②苯的同系物； ③不飽和烴的衍生物（烯醇、烯醛、烯酸、鹵代烴、油酸、油酸鹽、油酸酯等）； ④含醛基的有機物（醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸某酯等）； ⑤石油產品（裂解氣、裂化氣、裂化汽油等）； ⑥煤產品（煤焦油）； ⑦天然橡膠（聚異戊二烯）。 ：①光照，烷烴滷代，產物可能有多種；②濃硝酸濃硫酸加熱，芳烴硝化；③NaOH水溶液加熱，鹵代烴或酯水解；④NaOH醇溶液，鹵代烴消去成烯；⑤NaHCO3有氣體，一定含羧基；⑥新制Cu(OH)2或銀氨溶液，醛氧化成酸；⑦銅或銀/O2加熱，一定是醇氧化；⑧濃硫酸加熱，可能是醇消去成烯或酸醇酯化反應；⑨稀硫酸，可能是強酸制弱酸或酯水解反應；⑩濃溴水，可能含有酚羥基。
羧基—COOH,酯化、酸鹼中和、縮合 羥基官能團可能發生反應型別：取代、消去、酯化、氧化、縮聚、中和反應 酯的水解產物只可能是酸和醇；酯的水解產物也可能是酸和酚 溶於水的有機物：低階醇、醛、酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉、氨基酸。苯酚微溶 能發生銀鏡反應的有機物不一定是醛.可能是： ①醛；②甲酸；③甲酸鹽；④甲酸酯；⑤葡萄糖；⑥麥芽糖(均在鹼性環境下進行) 與氫氣加成的：苯環結構(1：3)、碳碳雙鍵、碳碳叄鍵 、醛基。酸、酯中的碳氧雙鍵不與氫氣加成。 能與NaOH反應的：—COOH、 、、-X。 能與NaHCO3反應的：—COOH 能與Na反應的：—COOH、 、－OH 能發生加聚反應的物質：烯烴、二烯烴、乙炔、苯乙烯、烯烴和二烯烴的衍生物。 能發生銀鏡反應的物質：凡是分子中有醛基（－CHO）的物質均能發生銀鏡反應。 （1）所有的醛（R－CHO）； （2）甲酸、甲酸鹽、甲酸某酯； 注：能和新制Cu(OH)2反應的——除以上物質外，還有酸性較強的酸（如甲酸、乙酸、丙酸、鹽酸、硫酸、氫氟酸等），發生中和反應。 能與溴水反應而使溴水褪色或變色的物質 有機 ①．不飽和烴（烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯等）； ②．不飽和烴的衍生物（烯醇、烯醛、油酸、油酸鹽、油酸某酯、油等） ③．石油產品（裂化氣、裂解氣、裂化汽油等）； ④．苯酚及其同系物（因為能與溴水取代而生成三溴酚類沉澱） ⑤．含醛基的化合物 能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的物質 有機 ①不飽和烴（烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯等）； ②苯的同系物； ③不飽和烴的衍生物（烯醇、烯醛、烯酸、鹵代烴、油酸、油酸鹽、油酸酯等）； ④含醛基的有機物（醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸某酯等）； ⑤石油產品（裂解氣、裂化氣、裂化汽油等）； ⑥煤產品（煤焦油）； ⑦天然橡膠（聚異戊二烯）。 ：①光照，烷烴滷代，產物可能有多種；②濃硝酸濃硫酸加熱，芳烴硝化；③NaOH水溶液加熱，鹵代烴或酯水解；④NaOH醇溶液，鹵代烴消去成烯；⑤NaHCO3有氣體，一定含羧基；⑥新制Cu(OH)2或銀氨溶液，醛氧化成酸；⑦銅或銀/O2加熱，一定是醇氧化；⑧濃硫酸加熱，可能是醇消去成烯或酸醇酯化反應；⑨稀硫酸，可能是強酸制弱酸或酯水解反應；⑩濃溴水，可能含有酚羥基。