【俗稱】北鱒魚，大發哈魚，達發哈魚，果多魚，羅鍋魚，孤東魚，齊目魚，奇孟魚，花斑鱒，花鱒。　　亦作calico salmon或dog salmon。　　鮭科(Salmonidae)有淡色細點的北太平洋食用魚類，學名為Oncorhynchus keta. 重達3.6公斤(8磅)。在秋季繁殖季節，沿北美育空(Yukon)河洄游上溯逾3,200公里(2,000哩)。春季幼魚孵出數星期後即入海。　　大麻哈魚(Oncorhynchus keta)　　大麻哈魚身體長而側扁，吻端突出，形似鳥喙。口大，內生尖銳的齒，是兇猛的食肉魚類。　　它們在海里生活4年之後,到每年八九月間性成熟時，成群結隊地從外海遊向近海，進入江河，涉途幾千裡，溯河而上，回到出生地——黑龍江。　　入江後停止攝食，有些大麻哈魚進入烏蘇里江、呼瑪爾河和松花江等黑龍江的清冷支流，以尋找最理想的產卵場所。產卵前，雌魚用腹部和尾鰭清除河底淤泥和雜草，撥動細沙礫石，建築一個卵圓形的產卵床。然後，雌雄魚雙雙婚配產卵。產卵後，經過長途跋涉精疲力竭的親魚，還要守護在卵床邊，直到死亡。100多天後,小魚才從卵中孵出，來年春天，它們順流而下，又遊向大海，然而它們不會忘卻故鄉，一旦性成熟，又會歷經千難萬險，游回家鄉。　　大麻哈魚有很高的經濟價值，不僅肉味鮮美，魚子更為名貴。它的魚子比一般魚子大得多,直徑約7毫米，色澤嫣紅透明，宛如琥珀，營養價值極高，是做魚子醬的上好原料。　　貝加爾湖中的大麻哈魚數量比較多，捕獲量很大。