一般的涉及氣體燃燒的理論教材中都會有預混燃燒，非預混燃燒也就是擴散燃燒這兩節內容，有的還會部分預混燃燒一節。這兩種燃燒從表像到內在差異都比較大。擴散燃燒，像一塊錢打火機火焰大多是擴散燃燒，燃料擴散到空氣中，火焰在燃料和空氣的接觸面上。擴散燃燒理論分析上相對簡單，引入混合分數後，這個擴散燃燒就是一個混合問題。和消防有關的一個例子，煤氣罐閥門壞了，開口噴出煤氣被點著，看著火很大，但危險性其實可控，這個火焰是由混合控制的，不會傳到煤氣罐裡。很多工業上的燃燒器也是擴散燃燒，也包括航空發動機燃燒室，因為這種燃燒方式穩定，容易控制。預混燃燒，最常見的預混燃燒就是氣體爆炸，燃料和空氣預先混合好，然後點燃，火焰會快速傳播加速，我們感覺到的就是一瞬間的爆炸。因為涉及到火焰傳播，火焰加速，以及壓力波的傳遞，所以預混燃燒是非常複雜的。工業燃燒器很少採用預混燃燒，因為火焰很不穩定，但這種燃燒有一個好，汙染物排放低，所以ge一些公司也會研究開發預混燃燒室。還以那個煤氣罐閥門壞了為例子，如果閥門確實無法關閉和堵塞，讓噴出的煤氣燒著其實更安全。如果煤氣未燃燒直接噴出，會在區域性營造一個燃料和空氣預混氣體氛圍，一旦遇到火源會立刻引發爆炸。像家用煤氣灶這種現在大多是部分預混，在燃燒前，先混合一部分空氣，再到噴到空氣中燃燒。