平常最下飯菜，血鴨，、水煮魚片、下飯菜、炒香乾，血鴨太辣 小米椒炒切小塊鴨肉，水煮魚片，是我吃過最嫩的魚片 外婆菜，川菜毛血旺想起來就很想吃。很喜歡吃酸辣土豆絲，辣椒炒肉，魚香豆腐，小抄雞雜！辣椒炒乾魚。剁椒魚頭。紅燒肉末茄子，我覺得湘菜，川菜都下飯。吃清淡飲食還不習慣。

前不久看到一個討論說是該不該給家庭主婦發薪水，我的觀點是真的應該發，家庭主婦真的不是想象中那麼容易的，通常大家覺得家庭主婦就是買菜，洗衣，做飯，帶孩子，就會覺得so easy啊，這能費多少時間，有大把的時間可以做自己想做的事情，可是單單琢磨一日三餐就已經很費神了不是嗎？要想每天吃什麼，怎麼吃，如何才能不重樣，應季食材哪些好，相信只有儘可能不湊合，自己煮飯做菜的人才能體會其中的感受。

雖然不是家庭主婦，下班之餘已經被這些糾結的不成樣子了，雖然家人對飲食並無太多要求和想法，一副不管什麼只要端上桌就行的淡定態度，但是自己總要嚴格要求自己嘛，畢竟自己還是要吃的，噗。家人都比較愛吃肉，家裡做的肉菜居多，但是為了平衡營養，總會把家人不愛吃的一些食材和肉搭配一起炒，不僅味道好而且吃的歡呢。今天就說兩道最普通的家常菜吧。

【肉沫香菇燒豆腐】

主料：五花肉，香菇，北豆腐

輔料：蔥，姜，蒜，糖，鹽，料酒，蠔油，香油，水澱粉

做法：

1、五花肉剁成肉末，蔥姜切沫，蒜切片兒。

2、香菇切塊兒，北豆腐切塊兒。

3、先燒開水放入香菇煮兩分鐘後，撈出瀝乾水份備用。熱鍋涼油，下入肉末炒出油脂；

4、烹入料酒後，加入適量蔥，姜，蒜炒香，放入豆腐煸炒；

5、炒至豆腐表面變黃，加入香菇一起翻炒一分鐘，加入適量糖，鹽，蠔油炒勻後，加入水澱粉勾芡，出鍋前淋入一點點香油即可。

【尖椒五花肉】

主料：五花肉，尖椒

輔料：姜，蒜，糖，鹽，料酒，米醋

做法：

1、五花肉切成薄片，尖椒去籽洗淨，用刀拍一下斜刀，切成一釐米左右寬的條；

2、熱鍋涼油下入五花肉炒出油脂，烹入料酒，加姜蒜炒出香味；

3、倒入切好的尖椒炒至斷生，加入適量鹽，糖，醬油，再炒半分鐘加幾滴米醋就可以出鍋了。

這樣簡簡單單的兩道家常菜就做好了，總共花不了多少時間，而且比外賣還省錢多了，最關鍵的是食材和油都讓人放心，豆腐和香菇浸潤了肉沫的香味特別有滋味，而且還很有營養，不愛吃香菇的人也會大口吃的很香；尖椒五花肉更不必多說，在哪裡都是當之無愧的下飯菜首選之一，搭配上香噴噴的米飯剛好夠兩口人痛痛快快吃完，飯菜上桌，一邊吃一邊和家人聊聊當天有趣的事情，有趣的人，平平淡淡的日子也會因為踏踏實實一起吃頓飯而倍感溫馨和舒適吧。