蒸花饃是一種普遍的麵點，它採用的原材料主要是小麥麵粉、發酵粉、白砂糖及其大棗等，最先要將小麥麵粉跟發酵粉依照50:1的佔比混和勻稱，再用溫開水溶化白砂糖，將白糖水用於揉麵，搓成麵糊以後在醒發1個鐘頭上下，最終在將麵糊切割成小麵糊，製做成花型圖案，在表層放到大棗就可以放上籠屜開展煮熟服用了。

蒸花饃的做法

生產食物疫苗：小麥麵粉，發酵粉，白砂糖，大棗，等。

生產做法疫苗

1、碗中新增1斤的普通麵粉，3克的發酵粉，10克的白砂糖推動發醇，攪拌均勻，用適當的溫開水揉麵，拌和至沒有幹小麥麵粉，著手搓成麵糊，蓋上保鮮袋醒面2倍大。

2、控制面板上撒少量的幹小麥麵粉，取下發好的面，和麵排氣管5分鐘，揉回麵糊原先的尺寸，揉好立即搓發展條，在下成尺寸小相同的包子皮。

3、再把每一個小劑子單獨揉圓，再揉成拇指大小的條形，長短約20釐米上下就可以了。再用刀在上面碾成花型，壓完一面以後，再相反交叉式壓一下。隨後在條形的兩邊輕按一下，按扁，再用水果刀切兩刀，兩邊所有切完之後，放上大棗，兩邊往正中間卷一下，生胚就搞好了，非常的簡易，並且很美。

蒸花饃的做法

4、再做一個其他的花型，先把麵糊搓發展條，再從兩側往反過來的方位卷，再用筷子在中間夾一下，夾完以後再把四邊切一下，在中間的部位放上一顆大棗，一個生胚就搞好了。

5、再取一個面劑子，搓發展條，用刀壓出來紋路，再反向壓，最終從一邊向另一邊捲起來，卷好以後在背部預塑一下，那樣做出去的花饃更為好看。預塑好之後，相反在上面放一顆大棗，那樣一個生胚就搞好了。這幾類棗花饃早已所有搞好了，非常好看，蓋上籠布，醒10分鐘，時間到之後，見到容積顯著增大，取得手上輕飄的便是搞好了。

6、把它放置到籠屜中，擺的情況下略微留些間隙，由於在煮制的全過程中，會澎漲增大，把花饃立即涼水上鍋，大火燒開之後轉低火蒸20分鐘，熄火再悶5分鐘就可以起鍋。

小提示：

1、揉麵的情況下用溫開水揉麵，而且水的溫度不可以超出40度，溫度太高得話非常容易把發酵粉燙死，那般面就發不出起來了。

蒸花饃的做法

2、蒸熟以後要在鍋中燜5分鐘上下再起鍋，那樣花饃不容易坍塌。也不可以燜時間太長了，那般花饃會粘在篦子上。

這款花饃在我們這兒非常火爆，不但作法簡易，並且漂亮又美味，喻意也非常的好，紅紅火火，每一年新年的情況下必須搞好幾鍋，吃到出來元月都沒問題，簡直比吐司麵包也要綿軟。

蒸花饃步驟1 酵母粉用溫水調開,加入到麵粉中揉成麵糰放溫暖處發酵 步驟2 麵糰發酵成兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了 步驟3 將麵糰揉勻分多分步驟4 取一份揉勻，揉成長條按扁，將兩邊按壓的扁一點，用筷子按壓上兩條印道。